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यह स्वीटकॉर्न सूप एक आरामदायक और स्वादिष्ट व्यंजन है जो मकई की मिठास को अदरक और लहसुन की गर्माहट के साथ मिलाता है। ठंडी शामों के लिए या भोजन के स्टार्टर के रूप में यह रेसिपी सरल लेकिन स्वादिष्ट है। ऐसी और रेसिपीज़ के लिए हमें @kautumbikkitchen पर फॉलो करें।
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एक पैन में मक्खन गरम करें और अदरक और लहसुन को खुशबू आने तक भूनें।
उबला हुआ मकई, मैश किया हुआ मकई और मिक्स सब्ज़ियां डालें, और अच्छे से मिलाएं।
सब्ज़ी का स्टॉक पानी डालें और मिश्रण को उबाल लें।
सूप को गाढ़ा करने के लिए कॉर्न स्लरी डालें और लगातार चलाते रहें।
नमक और काली मिर्च पाउडर डालें और स्वादानुसार समायोजित करें।
कुछ मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं और गरमागरम परोसें।
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अगर आप क्रीमी टेक्सचर चाहते हैं, तो आधे उबले मकई को ब्लेंड करके सूप में डालें।
बेहतर स्वाद के लिए ताज़ा सब्ज़ी का स्टॉक इस्तेमाल करें।
सूप की गाढ़ापन कॉर्न स्लरी की मात्रा से समायोजित करें।
क्या मैं उबले मकई की जगह फ्रोजन मकई का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप फ्रोजन मकई का उपयोग कर सकते हैं। इसे सूप में डालने से पहले डीफ्रॉस्ट कर लें।
मिक्स सब्ज़ियों में कौन-कौन सी सब्ज़ियां डाल सकते हैं?
आप गाजर, बीन्स, मटर या अपनी पसंद की कोई भी सब्ज़ियां डाल सकते हैं।
कॉर्न स्लरी कैसे बनाएं?
2 टेबलस्पून कॉर्नफ्लोर को 2 टेबलस्पून पानी में मिलाकर स्लरी बनाएं।
क्या मैं इस सूप को वेगन बना सकता हूँ?
हाँ, मक्खन की जगह प्लांट-बेस्ड विकल्प का उपयोग करें और सुनिश्चित करें कि सब्ज़ी का स्टॉक वेगन हो।
इस सूप को कितने समय तक स्टोर कर सकते हैं?
आप इसे फ्रिज में 2 दिनों तक स्टोर कर सकते हैं। परोसने से पहले गरम कर लें।
