ऑयस्टर सॉस और सोया सॉस के साथ मसालेदार मिश्रित सब्जियों और पिसे हुए पोर्क का स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक स्टर-फ्राई।
पत्ता गोभी, बागुइओ बीन्स, गाजर, शिमला मिर्च, फूलगोभी, ब्रोकली और यंग कॉर्न को छोटे टुकड़ों में काट लें।
प्याज को बारीक काट लें।
मध्यम आंच पर एक बड़े पैन या कड़ाही में सोया तेल गरम करें।
लहसुन का पेस्ट और कटा हुआ प्याज डालें। प्याज के पारदर्शी होने तक भूनें।
पिसा हुआ पोर्क डालें और इसे भूरा और पूरी तरह पकने तक पकाएं।
सभी कटी हुई सब्जियां पैन में डालें और कुछ मिनटों तक स्टर-फ्राई करें।
ऑयस्टर सॉस, लहसुन पाउडर, काली मिर्च, एमएसजी, सोया सॉस और थोड़ा पानी डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
सब्जियों के नरम लेकिन कुरकुरा होने तक पकाना जारी रखें।
आप सोया सॉस और ऑयस्टर सॉस की मात्रा अपने स्वाद के अनुसार समायोजित कर सकते हैं।
अगर आप इसे तीखा बनाना चाहते हैं, तो इसमें कुछ लाल मिर्च फ्लेक्स या ताजी कटी हुई मिर्च डालें।
मिश्रित सब्जियों और पिसे हुए पोर्क का स्टर-फ्राई पकाने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?
मिश्रित सब्जियों और पिसे हुए पोर्क का स्टर-फ्राई पकाने के लिए, मध्यम आंच पर एक बड़े पैन या कड़ाही में सोया तेल गरम करें। लहसुन का पेस्ट और कटा हुआ प्याज डालें और प्याज के पारदर्शी होने तक भूनें। फिर पिसा हुआ पोर्क डालें और इसे भूरा होने तक पकाएं। अंत में, अपनी कटी हुई सब्जियां और सॉस डालें और सब्जियों के नरम लेकिन कुरकुरा होने तक स्टर-फ्राई करें।
क्या मैं मिश्रित सब्जियों और पिसे हुए पोर्क का स्टर-फ्राई ग्लूटेन-फ्री बना सकता हूँ?
हाँ, आप इस डिश को ग्लूटेन-फ्री बना सकते हैं। इसके लिए नियमित सोया सॉस की जगह ग्लूटेन-फ्री सोया सॉस या तमारी का उपयोग करें। साथ ही, सुनिश्चित करें कि आप जो ऑयस्टर सॉस उपयोग कर रहे हैं वह ग्लूटेन-फ्री हो, क्योंकि कुछ ब्रांड्स में गेहूं हो सकता है।
मिश्रित सब्जियों और पिसे हुए पोर्क के स्टर-फ्राई में कौन-कौन सी सब्जियां बदली जा सकती हैं?
आप अपनी पसंद या उपलब्धता के अनुसार इस रेसिपी में किसी भी सब्जी को बदल सकते हैं। उदाहरण के लिए, बागुइओ बीन्स की जगह स्नैप पीज़, ज़ुकीनी या शिमला मिर्च का उपयोग कर सकते हैं, और पत्ता गोभी की जगह पालक या केल डाल सकते हैं।
मिश्रित सब्जियों और पिसे हुए पोर्क के स्टर-फ्राई को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए मिश्रित सब्जियों और पिसे हुए पोर्क के स्टर-फ्राई को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में स्टोर करें। इसे 3-4 दिनों के भीतर सबसे अच्छे स्वाद और ताजगी के लिए खा लें। परोसने से पहले इसे पैन या माइक्रोवेव में गरम कर सकते हैं।
मिश्रित सब्जियों और पिसे हुए पोर्क के स्टर-फ्राई के साथ कौन-कौन से साइड डिश अच्छे लगते हैं?
मिश्रित सब्जियों और पिसे हुए पोर्क का स्टर-फ्राई स्टीम्ड चावल या नूडल्स के साथ अच्छा लगता है। आप इसे एक साधारण सलाद या कुछ स्प्रिंग रोल्स के साथ भी परोस सकते हैं ताकि भोजन पूरा हो।
A passionate home cook with a love for exploring new flavors and techniques, I find joy in creating delicious meals and sharing them with family, friends, and anyone who appreciates good food. Whether it’s experimenting with traditional recipes or crafting new dishes, my kitchen is my canvas, and cooking is my way of spreading warmth and happiness.
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