हम इस वेबसाइट पर कुकीज़ का उपयोग इसके सही ढंग से काम करने को सुनिश्चित करने और हमारी सेवाओं की गुणवत्ता बेहतर बनाने के लिए करते हैं। कुकी नीति
टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
एक पैन में ऑलिव ऑयल गरम करें। लहसुन और प्याज को सुनहरा और सुगंधित होने तक भूनें।
मिर्च के फ्लेक्स, टमाटर का पेस्ट और चेरी टमाटर डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
वोडका डालें। स्वाद बढ़ाने के लिए इसे पूरी तरह से कम होने दें।
क्रीम डालें, नमक और काली मिर्च से सीज़न करें, और कुछ तुलसी के पत्ते डालें।
पास्ता को नमकीन पानी में अल दंते या अपनी पसंद के अनुसार उबालें।
पास्ता को सॉस में डालें। समान रूप से कोट करने के लिए मिलाएं।
गर्मी बंद करें, कद्दूकस किया हुआ परमिजान, एक चम्मच मिर्च का तेल या क्रिस्प, और ताज़ा तुलसी मिलाएं।
आवश्यकता होने पर आरक्षित पास्ता पानी से सॉस को समायोजित करें।
इस रेसिपी को बाद के लिए सेव करना चाहते हैं? हम इसे आपको ईमेल कर सकते हैं!
स्वादानुसार 2-4 टेबलस्पून कद्दूकस किया हुआ परमिजान का उपयोग करें।
वोडका टमाटर के स्वाद को बढ़ाता है, क्रीम और टमाटर को सुंदरता से इमल्सिफाई करने में मदद करता है, और बिना शराबी स्वाद के गहराई जोड़ता है। अल्कोहल पकने के बाद केवल समृद्धि छोड़ता है।
पास्ता सॉस में वोडका का उपयोग क्यों करें?
वोडका टमाटर के स्वाद को बढ़ाता है और क्रीम और टमाटर को सुंदरता से इमल्सिफाई करने में मदद करता है, बिना शराबी स्वाद के गहराई जोड़ता है।
क्या मैं मसाले के स्तर को समायोजित कर सकता हूँ?
हाँ, आप अपनी पसंद के अनुसार मिर्च के फ्लेक्स और मिर्च का तेल या क्रिस्प की मात्रा समायोजित कर सकते हैं।
कौन सा पास्ता सबसे अच्छा काम करता है?
रिगाटोनी की सिफारिश की जाती है, लेकिन आप अपनी पसंद का कोई भी पास्ता उपयोग कर सकते हैं।
मैं सॉस को अधिक क्रीमी कैसे बना सकता हूँ?
अधिक क्रीम डालें या अपनी इच्छित स्थिरता तक पहुँचने के लिए आरक्षित पास्ता पानी के साथ समायोजित करें।
क्या मैं वोडका को छोड़ सकता हूँ?
हाँ, लेकिन यह स्वाद प्रोफाइल को बदल देगा। वोडका गहराई जोड़ता है और टमाटर के स्वाद को बढ़ाता है।
