मसालेदार आलू | बताता हर्रा

बाहर से कुरकुरे, अंदर से नरम, और लहसुन और मिर्च की गर्मी से भरपूर। ये मसालेदार आलू, जिन्हें बताता हर्रा कहा जाता है, बनावट और स्वाद का एक अद्भुत संयोजन हैं। आलू को पहले कांटे से नरम होने तक उबाला जाता है, फिर सुनहरे और कुरकुरे बाहरी हिस्से के लिए तला जाता है। इस व्यंजन में तले हुए लहसुन और मिर्च पेस्ट के सुगंधित स्वाद होते हैं, और इसे नींबू के रस और ताज़ी जड़ी-बूटियों के खट्टे स्पर्श के साथ समाप्त किया जाता है। इसे लबनेह, लेबनानी ब्रेड या चावल के साथ परोसें।