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दही को मुलायम होने तक फेंटें।
ठंडा पानी डालें और फिर से फेंटें।
छाछ को एक जग या कटोरे में डालें।
नमक, करी पत्ते, हरी मिर्च, कद्दूकस किया हुआ अदरक, भुना हुआ जीरा पाउडर और नींबू का रस डालें।
अच्छी तरह मिलाएं और ठंडा परोसें।
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चूंकि दही पहले से ही थोड़ा खट्टा होता है, केवल 1 चम्मच नींबू का रस डालें, चखें, और आवश्यकता होने पर ही अधिक डालें।
क्या मैं नींबू का रस छोड़ सकता हूँ?
हाँ, नींबू का रस वैकल्पिक है और इसे स्वादानुसार समायोजित किया जा सकता है।
करी पत्ते की जगह क्या उपयोग कर सकते हैं?
आप करी पत्ते की जगह धनिया पत्ते का उपयोग कर सकते हैं।
क्या जीरा पाउडर को भूनना आवश्यक है?
जीरा पाउडर को भूनने से इसका स्वाद बढ़ता है, लेकिन आप साधारण जीरा पाउडर भी उपयोग कर सकते हैं।
क्या मैं इस पेय को पहले से बना सकता हूँ?
हाँ, आप इसे कुछ घंटे पहले तैयार कर सकते हैं और परोसने तक ठंडा रख सकते हैं।
यह पेय कितना तीखा है?
तीखापन उपयोग की गई हरी मिर्च पर निर्भर करता है। आप इसे अपने स्वाद के अनुसार समायोजित कर सकते हैं।
