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पत्ता गोभी या अपनी पसंद की कोई भी सब्जी धोकर काट लें।
स्पैम को 1 सेमी मोटे टुकड़ों में काटें और दोनों तरफ से सुनहरा और कुरकुरा होने तक पैन में तलें। किचन पेपर पर निकालें।
4 अंडे अपनी पसंद के अनुसार तलें।
मिर्च, हरा प्याज और लहसुन को बारीक काटें, फिर तिल के बीज के साथ एक गर्मी प्रतिरोधी कटोरे में रखें।
तेल को धुआं उठने तक गर्म करें और कटोरे में डालें, फिर हल्का सोया सॉस, गहरा सोया सॉस, ऑयस्टर सॉस, चीनी, सफेद मिर्च और सिचुआन पेपरकॉर्न तेल डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
चावल के ऊपर परोसें और फुरिकाके का छिड़काव करें।
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गर्म तेल को धुआं उठना चाहिए ताकि यह लहसुन, मिर्च और हरे प्याज को खिल सके।
यह सबसे आसान चीज है जो आप बना सकते हैं और इसका स्वाद बहुत अच्छा होता है।
क्या मैं किसी अन्य प्रकार की सब्जी का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप अपनी पसंद की कोई भी सब्जी इस्तेमाल कर सकते हैं।
फुरिकाके क्या है?
फुरिकाके एक जापानी मसाला है जो आमतौर पर सूखी मछली, तिल के बीज, कटी हुई समुद्री शैवाल, चीनी और नमक के मिश्रण से बना होता है।
क्या सिचुआन पेपरकॉर्न तेल आवश्यक है?
नहीं, यह वैकल्पिक है और यदि आप चाहें तो इसे छोड़ सकते हैं।
मुझे कैसे पता चलेगा कि तेल पर्याप्त गर्म है?
तेल को सामग्री पर डालने से पहले धुआं उठना चाहिए।
क्या मैं सॉस को कम तीखा बना सकता हूँ?
हाँ, आप लाल मिर्च की मात्रा कम कर सकते हैं या इसे पूरी तरह से हटा सकते हैं।
