केले और चॉकलेट चिप खट्टा आटा डिस्कार्ड पैनकेक

अगर आपके पास खट्टा आटा डिस्कार्ड नहीं है, तो आप इसे बराबर मात्रा में छाछ या दही से बदल सकते हैं। यह पैनकेक की नमी और बनावट को बनाए रखेगा और स्वादिष्ट बनाएगा।

हाँ, आप बचे हुए पैनकेक को एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर कर सकते हैं। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, उन्हें बेकिंग शीट पर एक परत में फ्रीज करें, फिर फ्रीजर बैग में स्थानांतरित करें और 2 महीने तक स्टोर करें। परोसने से पहले टोस्टर या माइक्रोवेव में गरम करें।

ये पैनकेक मेपल सिरप, ताजे कटे केले, व्हिप्ड क्रीम, या कटे हुए मेवों के साथ शानदार लगते हैं। आप अतिरिक्त क्रीमीनेस और प्रोटीन के लिए ग्रीक योगर्ट का एक चम्मच भी डाल सकते हैं।

इन पैनकेक को ग्लूटेन-फ्री बनाने के लिए, बादाम के आटे को ग्लूटेन-फ्री आटे के मिश्रण से बदलें। सुनिश्चित करें कि अन्य सभी सामग्री, जैसे बेकिंग पाउडर और चॉकलेट चिप्स, भी प्रमाणित ग्लूटेन-फ्री हों।

समान रूप से पकाने के लिए, अपने नॉन-स्टिक तवे को मध्यम आंच पर अच्छी तरह से गरम करें। बैटर को छोटे गोल आकार में डालें और सतह पर बुलबुले बनने तक पकाएं, फिर पलटें। यह सुनिश्चित करता है कि पैनकेक दोनों तरफ से अच्छी तरह से पकें और सुनहरे भूरे हो।