केले और चॉकलेट चिप खट्टे आटे के पैनकेक

यदि आपके पास खट्टा आटा नहीं है, तो आप इसे बराबर मात्रा में छाछ या दही से बदल सकते हैं। यह पैनकेक की नमी और बनावट को बनाए रखने में मदद करेगा और स्वाद भी बढ़ाएगा।

हाँ, आप बचे हुए पैनकेक को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक रख सकते हैं। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, उन्हें एक बेकिंग शीट पर एक परत में फ्रीज करें और फिर फ्रीजर बैग में स्थानांतरित करें। परोसने से पहले टोस्टर या माइक्रोवेव में गरम करें।

ये पैनकेक मेपल सिरप, ताजे कटे केले, व्हिप्ड क्रीम, या कटे हुए मेवों के साथ शानदार लगते हैं। आप अतिरिक्त क्रीमीनेस और प्रोटीन के लिए ग्रीक योगर्ट का एक चम्मच भी डाल सकते हैं।

इन पैनकेक को ग्लूटेन-फ्री बनाने के लिए, बस बादाम के आटे को ग्लूटेन-फ्री फ्लोर ब्लेंड से बदल दें। सुनिश्चित करें कि अन्य सभी सामग्री, जैसे बेकिंग पाउडर और चॉकलेट चिप्स, भी ग्लूटेन-फ्री हों।

समान रूप से पकाने के लिए, अपने नॉन-स्टिक तवे को मध्यम आंच पर अच्छी तरह से गरम करें। बैटर को छोटे गोल आकार में डालें और सतह पर बुलबुले बनने तक पकाएं। इससे यह सुनिश्चित होगा कि पैनकेक दोनों तरफ से अच्छी तरह से पकें और सुनहरे भूरे हो जाएं।