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🎀🧸 स्मोर्स फज कुकीज़ 🧸। यह एकमात्र रेसिपी है जिसकी आपको ज़रूरत होगी 🧸🎀। यह रेसिपी 6 मोटी कुकीज़ बनाती है जो मार्शमैलो, चॉकलेट और फज से भरी होती हैं, जिससे एक चिपचिपा और लज़ीज़ ट्रीट तैयार होता है। मिठाई पसंद करने वालों और बेकरी-स्टाइल कुकीज़ का आनंद लेने वालों के लिए परफेक्ट। बेहतरीन परिणाम के लिए स्टेप्स को ध्यान से फॉलो करें और उन्हें सही मोटे लुक के लिए फिर से आकार देना न...
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ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें।
पिघला हुआ मक्खन, लाइट ब्राउन शुगर और अंडे को फेंटकर हल्का और मिश्रित कर लें। वनीला डालें और फिर से मिलाएं।
मैदा छानकर डालें और बेकिंग सोडा डालें। धीरे-धीरे मिलाएं।
किसी भी चॉकलेट बार को काटकर मिश्रण में डालें। फज के साथ भी ऐसा ही करें और दोनों को धीरे-धीरे मिलाएं।
एक शीट पैन लें और 6 डाइजेस्टिव बिस्किट्स या ग्रैहम क्रैकर्स रखें। हर बिस्किट के बीच में एक चॉकलेट का टुकड़ा और एक बड़ा मार्शमैलो रखें। कुकी डो से ढक दें और चम्मच से किनारों को बराबर कर लें।
ओवन में 10-12 मिनट तक बेक करें।
कुकीज़ को 3-4 मिनट तक ठंडा होने दें, फिर ऊपर से कुछ कटी हुई चॉकलेट और एक चॉकलेट का टुकड़ा दबाकर लगाएं।
अगर आपके पास ब्लो टॉर्च है, तो आप ऊपर से मार्शमैलो डालकर उन्हें कैरामलाइज़ कर सकते हैं। अगर ब्लो टॉर्च नहीं है, तो इस स्टेप को छोड़ दें।
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कुकी फैलकर पतली हो सकती है, इसलिए घबराएं नहीं।
ओवन से निकालने के बाद कुकीज़ को 5 मिनट तक बिना छुए छोड़ दें।
कुकी रिंग या छोटे कटोरे का उपयोग करके कुकीज़ को मोटे गोल आकार में फिर से आकार दें। कटोरे या रिंग को गोल-गोल घुमाएं।
जब तक आप उनके आकार और मोटाई से संतुष्ट न हों, तब तक कुकीज़ को दोबारा आकार देना पड़ सकता है।
कुकीज़ फैलकर पतली क्यों हो जाती हैं?
कुकीज़ मक्खन की मात्रा और अंदर मार्शमैलो के पिघलने के कारण फैलती हैं। बेकिंग के बाद उन्हें फिर से आकार देने से वांछित मोटाई मिलती है।
क्या मैं दूध चॉकलेट की जगह डार्क चॉकलेट का उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप इस रेसिपी में डार्क चॉकलेट या अपनी पसंद की कोई भी चॉकलेट इस्तेमाल कर सकते/सकती हैं।
अगर मेरे पास ब्लो टॉर्च नहीं है तो क्या करें?
आप ब्लो टॉर्च वाले कैरामलाइज़िंग स्टेप को छोड़ सकते हैं। इसके बिना भी कुकीज़ स्वादिष्ट लगेंगी।
बेकिंग के बाद कुकीज़ को कैसे आकार दें?
कुकी रिंग या छोटे कटोरे का उपयोग करके किनारों को अंदर की ओर मोड़ें और कुकीज़ को मोटे गोल आकार में फिर से आकार दें। कटोरे या रिंग को तेजी से गोल-गोल घुमाएं।
क्या मैं डाइजेस्टिव बिस्किट्स की जगह ग्रैहम क्रैकर्स का उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, ग्रैहम क्रैकर्स डाइजेस्टिव बिस्किट्स के लिए एकदम सही विकल्प हैं।
Documenting my homemade food, so we both can scroll through it for ideas. From savoury to sweet, one recipe at a time.
