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यह क्लासिक यासा चिकन का सरल संस्करण मीठे, खट्टे और नमकीन स्वादों को मिलाकर एक आरामदायक डिश बनाता है। चरागाह में पाले गए चिकन थाई का उपयोग सामग्री के प्राकृतिक स्वाद को बढ़ाता है और एक आदर्श संतुलन प्रदान करता है।
एक बड़े कटोरे में कटा हुआ लहसुन, डिजॉन मस्टर्ड, नींबू का रस, नमक और काली मिर्च मिलाएं।
चिकन थाई डालें और सुनिश्चित करें कि वे मैरिनेड में समान रूप से लिपटे हुए हैं।
ढककर कम से कम 1 घंटे के लिए या सर्वोत्तम परिणामों के लिए रातभर के लिए फ्रिज में रखें।
एक बड़े तवे में मध्यम-तेज आंच पर 1 चम्मच वनस्पति तेल गरम करें।
चिकन थाई को मैरिनेड से निकालें और पेपर टॉवल से सुखा लें।
चिकन को दोनों तरफ से सुनहरा होने तक भूनें, प्रत्येक तरफ लगभग 3-4 मिनट। अलग रख दें।
अपने ओवन को 375°F (190°C) पर प्रीहीट करें।
भुने हुए चिकन को एक बेकिंग डिश में डालें और प्याज मिश्रण तैयार करते समय 20 मिनट के लिए बेक करें।
उसी तवे में बचा हुआ 1 चम्मच तेल और कटे हुए प्याज डालें।
धीमी आंच पर 10-12 मिनट तक पकाएं, बीच-बीच में चलाते रहें, जब तक प्याज नरम और सुनहरे न हो जाएं।
नींबू का रस और बचा हुआ मैरिनेड डालें। 2-3 मिनट और पकाएं।
चिकन स्टॉक और बुइलन क्यूब डालें, और घुलने तक चलाएं।
बेक किया हुआ चिकन तवे में वापस डालें और हरी जैतून डालें।
ढककर धीमी आंच पर 15 मिनट तक पकाएं, ताकि स्वाद मिल जाए।
गरमागरम परोसें, साथ में स्टीम्ड सफेद चावल, कूसकूस, या ताजी सलाद।
ताजे धनिया या नींबू के टुकड़े से सजाएं।
सर्वोत्तम परिणामों के लिए, चिकन को रातभर मैरिनेट करें ताकि स्वाद बढ़ सके।
ताजे नींबू और नींबू का रस उपयोग करें ताकि स्वाद और अधिक जीवंत हो।
यासा चिकन के लिए चिकन को मैरिनेट करने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?
अपने शॉर्टकट यासा चिकन में सर्वोत्तम स्वाद के लिए, चरागाह में पाले गए चिकन थाई को कटा हुआ लहसुन, डिजॉन मस्टर्ड, नींबू का रस, नमक और काली मिर्च के मिश्रण में मैरिनेट करें। चिकन को कम से कम 1 घंटे के लिए मैरिनेट करना आदर्श है, लेकिन रातभर मैरिनेट करने से और भी बेहतर परिणाम मिलेंगे।
क्या मैं शॉर्टकट यासा चिकन को ग्लूटेन-फ्री बना सकता हूँ?
हाँ, आप इस शॉर्टकट यासा चिकन रेसिपी को आसानी से ग्लूटेन-फ्री बना सकते हैं। बस यह सुनिश्चित करें कि आप जो डिजॉन मस्टर्ड और बुइलन क्यूब उपयोग कर रहे हैं, वे ग्लूटेन-फ्री हों। अधिकांश ब्रांड ग्लूटेन-फ्री विकल्प प्रदान करते हैं, इसलिए खरीदने से पहले लेबल जांचें।
यासा चिकन में हरी जैतून के स्थान पर क्या उपयोग कर सकते हैं?
यदि आपके पास हरी जैतून नहीं हैं या आप उनका उपयोग नहीं करना चाहते हैं, तो आप समान खट्टे स्वाद के लिए कैपर्स का उपयोग कर सकते हैं, या उन्हें पूरी तरह से छोड़ सकते हैं। बस ध्यान रखें कि इससे डिश का समग्र स्वाद प्रोफाइल बदल जाएगा।
शॉर्टकट यासा चिकन को कैसे स्टोर करें?
शॉर्टकट यासा चिकन को स्टोर करने के लिए, इसे एक एयरटाइट कंटेनर में रखें और 3 दिनों तक फ्रिज में रखें। आप इसे लंबे समय तक स्टोर करने के लिए फ्रीज भी कर सकते हैं, 3 महीने तक। बस इसे फिर से गरम करने से पहले फ्रिज में डीफ्रॉस्ट करना सुनिश्चित करें।
यासा चिकन के साथ कौन-कौन से साइड डिश अच्छे लगते हैं?
शॉर्टकट यासा चिकन स्टीम्ड सफेद चावल, कूसकूस, या ताजी सलाद के साथ अद्भुत रूप से मेल खाता है। चिकन के खट्टे और नमकीन स्वाद इन साइड डिश के साथ पूरी तरह से मेल खाते हैं, जिससे एक संतुलित भोजन बनता है।
