हम इस वेबसाइट पर कुकीज़ का उपयोग इसके सही ढंग से काम करने को सुनिश्चित करने और हमारी सेवाओं की गुणवत्ता बेहतर बनाने के लिए करते हैं। कुकी नीति
टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
मध्यम आंच पर जैतून के तेल में प्याज, लीक और लहसुन को नरम होने तक भूनें।
आटा डालें, स्टॉक क्यूब को क्रम्बल करें और मिलाकर कुछ मिनट तक पकाएं।
थोड़ा-थोड़ा करके पानी डालें, लगातार हिलाते रहें, जब तक गाढ़ी चटनी न बन जाए।
मस्टर्ड और जायफल मिलाएं और काली मिर्च से स्वादानुसार सीज़न करें।
सभी सब्जियाँ और पका हुआ चिकन चटनी में डालें और 5 मिनट तक उबालें।
एक चिकनी की हुई बेकिंग डिश में चटनी भरें और आलू के स्लाइस से ढक दें, उन्हें थोड़ा-थोड़ा ओवरलैप करें।
आलू के स्लाइस पर जैतून का तेल लगाएं और काली मिर्च से सीज़न करें।
35 मिनट तक बेक करें जब तक आलू सुनहरे और पक न जाएं।
परोसें और आनंद लें।
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इस व्यंजन को अधिक बहुमुखी बनाने के लिए आपके पास जो भी बची हुई सब्जियाँ हैं उनका उपयोग करें।
अधिक कुरकुरी टॉपिंग के लिए, बेक करने से पहले आलू पर कुछ कसा हुआ पनीर छिड़क सकते हैं।
क्या मैं जमी हुई सब्जियों की जगह ताज़ी सब्जियाँ इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, आप ताज़ी सब्जियाँ इस्तेमाल कर सकते हैं। बस यह सुनिश्चित करें कि उन्हें चटनी में डालने से पहले पकाया गया हो।
मैं होलग्रेन मस्टर्ड की जगह क्या इस्तेमाल कर सकता हूँ?
आप इसे डीजॉन मस्टर्ड से बदल सकते हैं या चाहें तो इसे छोड़ सकते हैं।
मुझे कैसे पता चलेगा कि आलू पक गए हैं?
आलू सुनहरे और कांटे से छेदने पर कोमल होने चाहिए।
क्या मैं इस व्यंजन को पहले से बना सकता हूँ?
हाँ, आप इस व्यंजन को तैयार कर सकते हैं और बेक करने से पहले फ्रिज में रख सकते हैं। जब परोसने के लिए तैयार हों तब बेक करें।
क्या इस रेसिपी का कोई शाकाहारी संस्करण है?
हाँ, बस चिकन को छोड़ दें और चिकन स्टॉक की जगह सब्जी का स्टॉक इस्तेमाल करें।
