एक स्वादिष्ट और मज़ेदार डिश जिसमें भुनी हुई पत्तागोभी स्टेक्स, मैरीनेटेड चिकन थाई और गाढ़ी लाल मिर्च सॉस शामिल है।
अपने ओवन को 250°C (475°F) पर पहले से गरम करें ताकि भूनने के लिए समान और गर्म तापमान सुनिश्चित हो।
एक कटोरे में जैतून का तेल, स्मोक्ड पपरिका, लहसुन पाउडर, सूखी अजवायन, नमक और काली मिर्च मिलाएं।
चिकन थाई डालें और मैरिनेड को अच्छी तरह से रगड़ें ताकि हर टुकड़ा कोट हो जाए।
जब तक आप पत्तागोभी स्टेक्स तैयार करते हैं, चिकन को मैरीनेट होने दें।
पत्तागोभी को 1 इंच मोटे स्टेक्स में काटें और उन्हें बेकिंग ट्रे पर रखें, जिसे पहले से बटर पेपर से लाइन किया गया हो।
हर स्टेक पर जैतून का तेल डालें, फिर नमक और काली मिर्च छिड़कें।
हर पत्तागोभी स्टेक पर लाल मिर्च सॉस की एक पतली परत फैलाएं।
हर पत्तागोभी स्टेक के ऊपर एक मैरीनेटेड चिकन थाई रखें।
ट्रे को पहले से गरम ओवन में रखें और लगभग 25 मिनट तक भूनें, जब तक पत्तागोभी नरम और किनारों पर हल्की जली हुई न हो जाए, और चिकन सुनहरा भूरा और पूरी तरह से पक न जाए।
भुनी हुई पत्तागोभी स्टेक्स को चिकन थाई के साथ ऊपर रखें और परोसें।
अगर चाहें तो अतिरिक्त लाल मिर्च सॉस को साइड में या डिश के ऊपर डालें।
पत्तागोभी स्टेक्स को समान मोटाई में काटें ताकि वे समान रूप से पकें।
चिकन को पत्तागोभी के ऊपर रखने से मैरिनेड और चिकन का रस पत्तागोभी में समा जाता है।
अपने लाल मिर्च सॉस में थोड़ा लहसुन या मिर्च के फ्लेक्स मिलाकर अतिरिक्त स्वाद जोड़ें।
भुनी हुई पत्तागोभी स्टेक्स और चिकन थाई का सबसे अच्छा स्वाद कैसे प्राप्त करें?
भुनी हुई पत्तागोभी स्टेक्स और चिकन थाई का सबसे अच्छा स्वाद पाने के लिए, अपने ओवन को 250°C (475°F) पर पहले से गरम करें। चिकन थाई को जैतून का तेल, स्मोक्ड पपरिका, लहसुन पाउडर, सूखी अजवायन, नमक और काली मिर्च के मिश्रण से मैरीनेट करें। पत्तागोभी को 1 इंच मोटे स्टेक्स में काटें, जैतून का तेल डालें और नमक व काली मिर्च छिड़कें। हर स्टेक पर लाल मिर्च सॉस लगाएं, मैरीनेटेड चिकन को ऊपर रखें और लगभग 25 मिनट तक भूनें जब तक सब कुछ सुनहरा और नरम न हो जाए।
इस रेसिपी में चिकन थाई के लिए कुछ आहार विकल्प क्या हैं?
अगर आप इस रेसिपी में चिकन थाई के लिए आहार विकल्प ढूंढ रहे हैं, तो शाकाहारी विकल्प के लिए फर्म टोफू या टेम्पेह का उपयोग करें। आप उन्हें उसी मसाले और जैतून के तेल के मिश्रण में मैरीनेट कर सकते हैं। वैकल्पिक रूप से, आप टर्की थाई या स्किनलेस चिकन ब्रेस्ट का उपयोग कर सकते हैं जो एक हल्का विकल्प है।
भुनी हुई पत्तागोभी स्टेक्स और चिकन थाई को कैसे स्टोर करें?
भुनी हुई पत्तागोभी स्टेक्स और चिकन थाई को स्टोर करने के लिए, उन्हें पूरी तरह ठंडा होने दें, फिर एक एयरटाइट कंटेनर में स्थानांतरित करें। इन्हें 3 दिनों तक फ्रिज में रखा जा सकता है। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, डिश को फ्रीज करें। बस इसे प्लास्टिक रैप में कसकर लपेटें और फिर एल्युमिनियम फॉयल में लपेटें ताकि फ्रीजर बर्न से बचा जा सके। सबसे अच्छे टेक्सचर के लिए ओवन में दोबारा गरम करें।
भुनी हुई पत्तागोभी स्टेक्स और चिकन थाई के साथ पूरा भोजन कैसे परोसें?
पूरा भोजन परोसने के लिए, भुनी हुई पत्तागोभी स्टेक्स और चिकन थाई के साथ क्विनोआ या ब्राउन राइस का साइड परोसें ताकि फाइबर बढ़े। हल्की विनेग्रेट के साथ ताजा सलाद भी डिश के साथ अच्छी तरह मेल खाएगा। इसके अलावा, गाजर या शकरकंद जैसी भुनी हुई सब्जियां लाल मिर्च सॉस के स्वाद के साथ अच्छी तरह से जुड़ेंगी।
क्या मैं इस रेसिपी में लाल मिर्च सॉस की जगह कोई और सॉस इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, आप इस रेसिपी में लाल मिर्च सॉस की जगह कोई और सॉस इस्तेमाल कर सकते हैं। बारबेक्यू सॉस, पेस्टो, या घर का बना गार्लिक और हर्ब सॉस जैसे विकल्प अच्छे से काम करेंगे। बस यह सुनिश्चित करें कि सॉस मैरीनेटेड चिकन और भुनी हुई पत्तागोभी के स्वाद के साथ मेल खाता हो।
