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एक स्वादिष्ट और मज़ेदार डिश जिसमें भुनी हुई पत्तागोभी स्टेक्स पर मैरिनेटेड चिकन थाई और गाढ़ी लाल मिर्च सॉस डाली जाती है।
अपने ओवन को 250°C (475°F) पर पहले से गरम कर लें ताकि भूनने के लिए समान और गर्म तापमान मिल सके।
एक बाउल में जैतून का तेल, स्मोक्ड पपरिका, लहसुन पाउडर, सूखी अजवायन, नमक और काली मिर्च मिलाएं।
चिकन थाई डालें और मैरिनेड को अच्छी तरह से रगड़ें ताकि हर टुकड़ा कोट हो जाए।
जब तक आप पत्तागोभी स्टेक्स तैयार करें, चिकन को मैरिनेट होने दें।
पत्तागोभी को 1 इंच मोटे स्टेक्स में काटें और उन्हें चर्मपत्र कागज से ढकी बेकिंग ट्रे पर रखें।
प्रत्येक स्टेक पर जैतून का तेल डालें, फिर नमक और काली मिर्च छिड़कें।
प्रत्येक पत्तागोभी स्टेक पर लाल मिर्च सॉस की एक पतली परत फैलाएं।
प्रत्येक पत्तागोभी स्टेक के ऊपर एक मैरिनेटेड चिकन थाई रखें।
ट्रे को पहले से गरम ओवन में रखें और लगभग 25 मिनट तक भूनें, जब तक पत्तागोभी नरम और किनारों पर हल्की जली हुई न हो जाए और चिकन सुनहरा भूरा और पूरी तरह से पक न जाए।
भुने हुए पत्तागोभी स्टेक्स को चिकन थाई के साथ ऊपर रखें और परोसें।
अगर चाहें तो अतिरिक्त लाल मिर्च सॉस को साइड में या डिश के ऊपर डालें।
पत्तागोभी स्टेक्स को समान मोटाई में काटें ताकि वे समान रूप से पकें।
चिकन को पत्तागोभी के ऊपर रखने से मैरिनेड और चिकन का रस पत्तागोभी में समा जाता है।
अपने लाल मिर्च सॉस में थोड़ा लहसुन या मिर्च के फ्लेक्स मिलाएं ताकि स्वाद और गहराई बढ़े।
चिकन थाई के साथ पत्तागोभी स्टेक्स को सबसे अच्छे स्वाद के लिए कैसे भूनें?
पत्तागोभी स्टेक्स और चिकन थाई को सबसे अच्छे स्वाद के लिए भूनने के लिए, अपने ओवन को 250°C (475°F) पर पहले से गरम करें। चिकन थाई को जैतून का तेल, स्मोक्ड पपरिका, लहसुन पाउडर, सूखी अजवायन, नमक और काली मिर्च के मिश्रण से मैरिनेट करें। पत्तागोभी को 1 इंच मोटे स्टेक्स में काटें, जैतून का तेल डालें और नमक और काली मिर्च छिड़कें। प्रत्येक स्टेक पर लाल मिर्च सॉस लगाएं, मैरिनेटेड चिकन को ऊपर रखें और लगभग 25 मिनट तक भूनें जब तक सब कुछ सुनहरा और नरम न हो जाए।
इस रेसिपी में चिकन थाई के लिए कुछ आहार विकल्प क्या हैं?
अगर आप इस रेसिपी में चिकन थाई के लिए आहार विकल्प ढूंढ रहे हैं, तो शाकाहारी विकल्प के लिए फर्म टोफू या टेम्पेह का उपयोग करें। आप उन्हें समान मसालों और जैतून के तेल के मिश्रण में मैरिनेट कर सकते हैं। वैकल्पिक रूप से, आप टर्की थाई या बिना त्वचा वाले चिकन ब्रेस्ट का उपयोग कर सकते हैं जो एक हल्का विकल्प है।
भुने हुए पत्तागोभी स्टेक्स और चिकन थाई को कैसे स्टोर करें?
भुने हुए पत्तागोभी स्टेक्स और चिकन थाई को स्टोर करने के लिए, उन्हें पूरी तरह से ठंडा होने दें, फिर एक एयरटाइट कंटेनर में स्थानांतरित करें। इन्हें 3 दिनों तक फ्रिज में रखा जा सकता है। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, डिश को फ्रीज करें। बस इसे प्लास्टिक रैप में कसकर लपेटें और फिर एल्युमिनियम फॉयल में लपेटें ताकि फ्रीजर बर्न से बचा जा सके। सबसे अच्छी बनावट के लिए ओवन में फिर से गरम करें।
भुने हुए पत्तागोभी स्टेक्स और चिकन थाई के साथ क्या परोसें ताकि भोजन पूरा हो सके?
भुने हुए पत्तागोभी स्टेक्स और चिकन थाई के साथ भोजन को पूरा करने के लिए, क्विनोआ या ब्राउन राइस जैसे फाइबर युक्त साइड डिश परोसें। हल्की विनेग्रेट के साथ एक ताजा सलाद भी डिश के साथ अच्छा मेल खा सकता है। इसके अलावा, गाजर या शकरकंद जैसी भुनी हुई सब्जियां लाल मिर्च सॉस के स्वाद के साथ अच्छी तरह से मेल खाती हैं।
क्या मैं इस रेसिपी में लाल मिर्च सॉस के बजाय कोई और सॉस इस्तेमाल कर सकता हूं?
हां, आप इस रेसिपी में लाल मिर्च सॉस के बजाय कोई और सॉस इस्तेमाल कर सकते हैं। बारबेक्यू सॉस, पेस्टो, या घर का बना लहसुन और हर्ब सॉस जैसे विकल्प अच्छी तरह से काम कर सकते हैं। बस यह सुनिश्चित करें कि सॉस मैरिनेटेड चिकन और भुनी हुई पत्तागोभी के स्वाद के साथ मेल खाता हो।
