राइस कुकर मैंगो स्टिकी राइस

राइस कुकर मैंगो स्टिकी राइस बनाने के लिए, 1 कप स्टिकी राइस को अच्छी तरह धो लें। फिर, 1.5 कप पानी के साथ अपने राइस कुकर में चावल पकाएं। जब चावल पक रहे हों, तो 0.5 कैन नारियल के दूध को 2 चम्मच चीनी के साथ मिलाएं। चावल पकने के बाद, उसमें नारियल के दूध के मिश्रण का एक चौथाई कप डालें। बचे हुए नारियल के दूध के मिश्रण में कॉर्नस्टार्च स्लरी डालें और गाढ़ा होने तक पकाएं। अंत में, अपने आम को स्लाइस करें और चावल को गाढ़े नारियल सॉस, कटे हुए आम, तिल और ताजिन के साथ परोसें।

हाँ, राइस कुकर मैंगो स्टिकी राइस वीगन के लिए उपयुक्त है क्योंकि इसमें मुख्य रूप से स्टिकी राइस, नारियल का दूध, चीनी और ताजा आम होता है। बस यह सुनिश्चित करें कि उपयोग की गई चीनी वीगन-फ्रेंडली हो, क्योंकि कुछ चीनी हड्डी के चारकोल से प्रोसेस की जाती हैं।

यदि आपको स्टिकी राइस नहीं मिलता है, तो आप उसकी जगह जैस्मिन राइस का उपयोग कर सकते हैं, हालांकि इसका टेक्सचर थोड़ा अलग होगा। ग्लूटेन-फ्री विकल्प के लिए, आप 'स्वीट राइस' के रूप में लेबल किए गए ग्लूटिनस राइस का उपयोग कर सकते हैं।

बचे हुए मैंगो स्टिकी राइस को एक एयरटाइट कंटेनर में रखें और इसे 3 दिनों तक फ्रिज में स्टोर करें। जब आप इसे फिर से खाना चाहें, तो इसे माइक्रोवेव में गरम करें और नमी बनाए रखने के लिए थोड़ा नारियल का दूध डालें।

मैंगो स्टिकी राइस थाई व्यंजनों जैसे पैड थाई या ग्रीन करी के साथ बहुत अच्छा लगता है। यह एक मसालेदार भोजन के बाद एक बेहतरीन मिठाई है, जो अपने मिठास और क्रीमीनेस के साथ स्वाद को संतुलित करता है।