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यह रेसिपी एक स्वस्थ और स्वादिष्ट नाश्ते का विकल्प है जो चावल और मूंग दाल को मिलाकर एक स्वादिष्ट चीला बनाती है। यह पोषण से भरपूर दिन की शुरुआत के लिए एकदम सही है। बैटर में हरी मिर्च, अदरक, करी पत्ते और दही जैसे साधारण सामग्री का उपयोग किया गया है, और चीले को ताजे सब्जियों से सजाया गया है जिससे इसका स्वाद और बनावट और भी बेहतर हो जाता है। यह रेसिपी बनाना आसान...
चावल और मूंग दाल को रातभर भिगो दें। पानी छानकर इन्हें मिक्सर में डालें।
हरी मिर्च, अदरक, काली मिर्च, जीरा, नमक, करी पत्ते, दही और पानी मिक्सर में डालें। इसे चिकना बैटर बनने तक पीसें।
बैटर में बेकिंग सोडा डालें और अच्छे से मिलाएं। इसे 10 मिनट के लिए रख दें।
पैन गरम करें और उसमें बैटर का एक करछुल डालें। इसे हल्का फैलाकर पतली परत बनाएं।
चीले के ऊपर कटे हुए शिमला मिर्च, टमाटर, प्याज और धनिया डालें।
दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पकाएं। गरमागरम परोसें।
पैन में तेल गरम करें और उसमें तुअर दाल, मूंगफली, प्याज, लहसुन और हरी मिर्च डालें। सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
भुनी हुई सामग्री को मिक्सर में डालकर चिकनी चटनी बना लें।
पैन में तेल गरम करें और उसमें राई और करी पत्ते डालें। इन्हें चटकने दें।
तड़के को चटनी के ऊपर डालें और परोसें।
सुनिश्चित करें कि बैटर चिकना और बिना गुठली का हो ताकि चीले समान रूप से पकें।
आप अपनी पसंदीदा सब्जियों से टॉपिंग को कस्टमाइज़ कर सकते हैं।
चीले को गरमागरम परोसें ताकि इसका स्वाद और बनावट सबसे अच्छा हो।
क्या मैं मूंग दाल की जगह कोई और दाल इस्तेमाल कर सकता/सकती हूँ?
मूंग दाल बनावट और स्वाद के लिए अनुशंसित है, लेकिन आप मसूर दाल या उड़द दाल जैसी अन्य दालों के साथ प्रयोग कर सकते/सकती हैं।
क्या मैं बैटर पहले से बना सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप बैटर को एक दिन पहले तैयार कर सकते/सकती हैं और इसे फ्रिज में स्टोर कर सकते/सकती हैं।
मैं चीले के साथ क्या परोस सकता/सकती हूँ?
चीला चटनी, दही या यहाँ तक कि केचप के साथ अच्छा लगता है।
क्या मैं बेकिंग सोडा छोड़ सकता/सकती हूँ?
बेकिंग सोडा चीले को फूला हुआ बनाने में मदद करता है, लेकिन यदि आप घनी बनावट पसंद करते/करती हैं तो इसे छोड़ सकते/सकती हैं।
क्या यह रेसिपी ग्लूटेन-फ्री है?
हाँ, यह रेसिपी स्वाभाविक रूप से ग्लूटेन-फ्री है क्योंकि इसमें गेहूं के आटे की जगह चावल और दाल का उपयोग किया गया है।
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