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यह मिल्कशेक गर्मियों के लिए एक स्वादिष्ट और सेहतमंद पेय है। इसे फुल क्रीम दूध, पिस्ता, इलायची, सब्जा बीज और गुलाब की पंखुड़ियों के साथ बनाया गया है, जो एक ताज़गी भरा और स्वादिष्ट अनुभव प्रदान करता है। इस आसान रेसिपी को फॉलो करें और घर पर स्वादिष्ट मिल्कशेक बनाएं। विस्तृत स्टेप-बाय-स्टेप गाइड के लिए मेरे यूट्यूब चैनल, त्रिप्ती होम किचन पर जाएं।
एक लीटर फुल क्रीम दूध लें और उसका थोड़ा सा हिस्सा अलग रख दें। बाकी दूध को उबालें।
उबलते दूध में चीनी डालें और अच्छे से मिलाएं जब तक वह घुल न जाए।
पिस्ता को मिक्सर में दरदरा पीस लें।
थोड़ा सा उबला हुआ दूध लें और उसमें इलायची पाउडर और अलग रखा हुआ दूध मिलाकर गाढ़ा पेस्ट बना लें।
इलायची पेस्ट को उबलते दूध में डालें और 3-4 मिनट तक पकाएं।
दूध को ठंडा होने दें और फिर फ्रिज में ठंडा करें।
सब्जा बीज को 20 मिनट तक पानी में भिगोएं, फिर छानकर ठंडे दूध में डालें।
गुलाब की पंखुड़ियों से सजाएं और मिल्कशेक ठंडा परोसें।
दूध को अच्छे से उबालें ताकि सही गाढ़ापन आ सके।
पिस्ता को दरदरा पीसें ताकि मिल्कशेक में बेहतर टेक्सचर आए।
सब्जा बीज को कम से कम 20 मिनट तक पानी में भिगोएं ताकि वे पूरी तरह फूल जाएं।
मिल्कशेक को परोसने से पहले अच्छे से ठंडा करें ताकि स्वाद बेहतर हो।
क्या मैं फुल क्रीम दूध की जगह लो-फैट दूध का उपयोग कर सकता/सकती हूं?
हां, आप लो-फैट दूध का उपयोग कर सकते/सकती हैं, लेकिन मिल्कशेक उतना क्रीमी नहीं होगा।
मुझे सब्जा बीज को कितनी देर भिगोना चाहिए?
सब्जा बीज को कम से कम 20 मिनट तक पानी में भिगोएं ताकि वे पूरी तरह फूल जाएं।
क्या मैं गुलाब की पंखुड़ियों को छोड़ सकता/सकती हूं?
हां, गुलाब की पंखुड़ियां वैकल्पिक हैं और आप इन्हें छोड़ सकते/सकती हैं।
क्या मैं इलायची पाउडर को पीसने की बजाय तैयार पाउडर का उपयोग कर सकता/सकती हूं?
हां, आप सुविधा के लिए तैयार इलायची पाउडर का उपयोग कर सकते/सकती हैं।
मैं मिल्कशेक को कितने समय तक स्टोर कर सकता/सकती हूं?
आप मिल्कशेक को एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 2 दिनों तक स्टोर कर सकते/सकती हैं।
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