यह मिल्कशेक गर्मियों के लिए एक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक पेय है। इसे फुल क्रीम दूध, पिस्ता, इलायची, तुलसी के बीज और गुलाब की पंखुड़ियों के साथ बनाया गया है, जो एक ताज़गी भरा और स्वादिष्ट अनुभव प्रदान करता है। इस आसान रेसिपी को फॉलो करें और घर पर स्वादिष्ट मिल्कशेक बनाएं। विस्तृत स्टेप-बाय-स्टेप गाइड के लिए, मेरे यूट्यूब चैनल 'त्रिप्ती होम किचन' पर जाएं।
एक लीटर फुल क्रीम दूध लें और उसका थोड़ा सा हिस्सा अलग रख दें। बाकी दूध को उबालें।
उबलते दूध में चीनी डालें और अच्छे से मिलाएं जब तक वह घुल न जाए।
पिस्ता को ग्राइंडर में दरदरा पीस लें।
थोड़ा सा उबला हुआ दूध लें और उसे इलायची पाउडर और अलग रखे दूध के साथ ब्लेंड करें ताकि एक गाढ़ा पेस्ट बन जाए।
इलायची पेस्ट को उबलते दूध में डालें और 3-4 मिनट तक पकाएं।
दूध को ठंडा होने दें और फिर इसे फ्रिज में ठंडा करें।
तुलसी के बीजों को 20 मिनट तक पानी में भिगोएं, फिर छानकर ठंडे दूध में डालें।
गुलाब की पंखुड़ियों से सजाएं और ठंडा मिल्कशेक परोसें।
दूध को सही तरीके से उबालें ताकि वांछित गाढ़ापन प्राप्त हो सके।
पिस्ता को दरदरा पीसें ताकि मिल्कशेक में बेहतर टेक्सचर आए।
तुलसी के बीजों को कम से कम 20 मिनट तक पानी में भिगोएं ताकि वे पूरी तरह फूल जाएं।
मिल्कशेक को परोसने से पहले अच्छी तरह ठंडा करें ताकि स्वाद बेहतर हो।
क्या मैं फुल क्रीम दूध की जगह लो-फैट दूध का उपयोग कर सकता/सकती हूं?
हां, आप लो-फैट दूध का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन मिल्कशेक उतना क्रीमी नहीं होगा।
मुझे तुलसी के बीज कितनी देर तक भिगोने चाहिए?
तुलसी के बीजों को कम से कम 20 मिनट तक पानी में भिगोएं ताकि वे पूरी तरह फूल जाएं।
क्या मैं गुलाब की पंखुड़ियों को छोड़ सकता/सकती हूं?
हां, गुलाब की पंखुड़ियां वैकल्पिक हैं और आप इन्हें छोड़ सकते हैं।
क्या मैं इलायची पाउडर को पीसने की बजाय रेडीमेड उपयोग कर सकता/सकती हूं?
हां, आप सुविधा के लिए पहले से पिसा हुआ इलायची पाउडर उपयोग कर सकते हैं।
मिल्कशेक को कितने समय तक स्टोर किया जा सकता है?
आप मिल्कशेक को एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 2 दिनों तक स्टोर कर सकते हैं।
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