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रेड ग्रेप मॉकटेल एक ताज़गी भरा और जीवंत बिना अल्कोहल वाला पेय है, जिसे ताज़े लाल अंगूर, सोडा वाटर और खट्टे स्वाद के लिए थोड़ा सा साइट्रस मिलाकर बनाया जाता है। यह मॉकटेल अपने मीठे और खट्टे स्वाद से स्वाद कलिकाओं को लुभाता है, जो गर्मियों के दिन या किसी भी मौके पर एक स्वादिष्ट और बिना अल्कोहल वाली ताज़गी के लिए एकदम सही विकल्प है।
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लाल अंगूरों को अच्छी तरह धोकर उन्हें स्मूद प्यूरी में ब्लेंड करें।
अंगूर की प्यूरी को छानकर गूदा और बीज हटा दें।
ग्लास रिम को नमक और लाल मिर्च पाउडर के मिश्रण में डुबोकर तैयार करें।
छानी हुई अंगूर की प्यूरी में चीनी, बर्फ के टुकड़े, काली मिर्च पाउडर, चाट मसाला और पुदीने की पत्तियां डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
सोडा डालें।
पुदीने की पत्तियों से सजाएं और ठंडा परोसें।
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अधिक ताज़गी के लिए ठंडा सोडा वाटर इस्तेमाल करें।
अंगूर की मिठास के अनुसार चीनी की मात्रा समायोजित करें।
अधिक खट्टे स्वाद के लिए थोड़ा नींबू का रस डालें।
क्या मैं लाल अंगूर की जगह हरे अंगूर का इस्तेमाल कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप हरे अंगूर का इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन उनका स्वाद थोड़ा अलग होगा क्योंकि हरे अंगूर कम मीठे और अधिक खट्टे होते हैं।
क्या मैं यह मॉकटेल पहले से बना सकता/सकती हूँ?
आप अंगूर का मिश्रण पहले से तैयार कर सकते हैं, लेकिन सोडा वाटर परोसने से ठीक पहले डालें ताकि उसकी फिज़ बनी रहे।
चाट मसाला का विकल्प क्या हो सकता है?
आप चाट मसाला की जगह एक चुटकी जीरा पाउडर और काला नमक इस्तेमाल कर सकते हैं।
ग्लास रिम को बेहतर तरीके से चिपकाने के लिए क्या करें?
ग्लास रिम को नमक और लाल मिर्च पाउडर के मिश्रण में डुबाने से पहले उसे नींबू के रस में डुबोएं।
क्या मैं यह मॉकटेल बिना चीनी के बना सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप चीनी की जगह चीनी का विकल्प इस्तेमाल कर सकते हैं या अगर अंगूर प्राकृतिक रूप से मीठे हैं तो चीनी पूरी तरह छोड़ सकते हैं।
