यह रंगीन और पोषक तत्वों से भरपूर सलाद ओव्यूलेशन चरण के दौरान आपके शरीर को समर्थन देने के लिए एकदम सही है। लाल पत्तागोभी, एडामामे, क्विनोआ और मलाईदार नींबू ताहिनी सॉस के साथ, यह एंटीऑक्सिडेंट, स्वस्थ वसा, पौध प्रोटीन और हार्मोन संतुलन, अंडे की सेहत और स्थिर ऊर्जा को बढ़ावा देने के लिए आवश्यक विटामिन प्रदान करता है। फ्लेवर और टेक्सचर का यह संयोजन, साथ ही वैकल्पिक एवोकाडो, तिल और बादाम के साथ, इस सलाद...
एक छोटे बर्तन में ताहिनी, जैतून का तेल, नींबू का रस और नमक डालें।
इसे फेंटें। यह पहले गाढ़ा लगेगा — यह सामान्य है।
गुनगुना पानी धीरे-धीरे 1 चम्मच करके डालें और फेंटते रहें।
फेंटते रहें जब तक सॉस चिकना, मलाईदार और डालने योग्य न हो जाए।
स्वाद चखें और आवश्यकता हो तो थोड़ा और नींबू या नमक डालें।
एक बर्तन में लाल पत्तागोभी, कद्दूकस किया हुआ गाजर, उबले हुए एडामामे, हरी प्याज और क्विनोआ मिलाएं।
सब्जियों पर मलाईदार नींबू ताहिनी सॉस डालें।
सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं।
आधा एवोकाडो के साथ परोसें और ऊपर से तिल और बादाम छिड़कें।
यदि आप लहसुन का तीखा स्वाद पसंद करते हैं, तो ताहिनी सॉस में वैकल्पिक कद्दूकस किया हुआ लहसुन डालें।
अधिक कुरकुरेपन के लिए, बादाम और तिल को हल्का भून लें और फिर सलाद पर डालें।
यह सलाद पहले से बनाया जा सकता है, लेकिन सब्जियों को कुरकुरा रखने के लिए सॉस परोसने से ठीक पहले डालें।
क्या मैं क्विनोआ की जगह कोई और अनाज इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, आप क्विनोआ की जगह कूसकूस, बुलगर या चावल जैसे अन्य अनाज का उपयोग कर सकते हैं। लेकिन अगर आपका मुख्य उद्देश्य फुलाव से बचना है, तो क्विनोआ ही चुनें।
क्या ताहिनी सॉस वीगन है?
हाँ, ताहिनी सॉस वीगन है क्योंकि इसमें कोई भी पशु उत्पाद नहीं है।
क्या मैं बचे हुए सलाद को स्टोर कर सकता हूँ?
हाँ, आप बचे हुए सलाद को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 2 दिनों तक स्टोर कर सकते हैं। परोसते समय एवोकाडो और टॉपिंग्स ताजा डालें।
ताहिनी की जगह मैं क्या इस्तेमाल कर सकता हूँ?
अगर आपके पास ताहिनी नहीं है, तो आप बादाम मक्खन या सूरजमुखी के बीज का मक्खन इस्तेमाल कर सकते हैं।
क्या यह सलाद ग्लूटेन-फ्री है?
हाँ, यह सलाद स्वाभाविक रूप से ग्लूटेन-फ्री है क्योंकि इसमें कोई भी ग्लूटेन आधारित सामग्री नहीं है।
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