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यह रंगीन और पोषक तत्वों से भरपूर सलाद ओव्यूलेशन चरण के दौरान आपके शरीर को समर्थन देने के लिए एकदम सही है। लाल पत्ता गोभी, एडामामे, क्विनोआ और मलाईदार नींबू ताहिनी सॉस के साथ, यह एंटीऑक्सीडेंट, स्वस्थ वसा, पौधे आधारित प्रोटीन और मुख्य विटामिन प्रदान करता है जो हार्मोन संतुलन, अंडाणु स्वास्थ्य और स्थिर ऊर्जा को बढ़ावा देते हैं। फ्लेवर और टेक्सचर का यह संयोजन, साथ ही वैकल्पिक एवोकाडो, तिल के बीज और बादाम, इस...
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एक छोटे कटोरे में ताहिनी, जैतून का तेल, नींबू का रस और नमक डालें।
इसे फेंटें। शुरुआत में यह गाढ़ा लगेगा — यह सामान्य है।
गर्म पानी को धीरे-धीरे, एक बार में 1 टेबलस्पून डालें और फेंटते रहें।
फेंटते रहें जब तक सॉस चिकना, मलाईदार और डालने लायक न हो जाए।
स्वाद चखें और ज़रूरत हो तो थोड़ा और नींबू या नमक डालें।
एक कटोरे में लाल पत्ता गोभी, कद्दूकस किया हुआ गाजर, उबले हुए एडामामे, हरी प्याज और क्विनोआ मिलाएं।
सब्जियों पर मलाईदार नींबू ताहिनी सॉस डालें।
सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं जब तक सब्जियां सॉस में अच्छी तरह से लिपट न जाएं।
आधा एवोकाडो के साथ परोसें और ऊपर से तिल के बीज और बादाम छिड़कें।
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अगर आप लहसुन का तेज़ स्वाद पसंद करते हैं, तो ताहिनी सॉस में वैकल्पिक कद्दूकस किया हुआ लहसुन डालें।
अधिक कुरकुरेपन के लिए, तिल के बीज और बादाम को हल्का भून लें और फिर सलाद पर छिड़कें।
यह सलाद पहले से बनाया जा सकता है, लेकिन सब्जियों को ताज़ा रखने के लिए सॉस परोसने से ठीक पहले डालें।
क्या मैं क्विनोआ की जगह कोई और अनाज इस्तेमाल कर सकता/सकती हूं?
हां, आप क्विनोआ की जगह कूसकूस, बुलगर या चावल का उपयोग कर सकते हैं। लेकिन अगर आपका मुख्य उद्देश्य पेट फूलने से बचना है, तो क्विनोआ का ही उपयोग करें।
क्या ताहिनी सॉस शाकाहारी है?
हां, ताहिनी सॉस शाकाहारी है क्योंकि इसमें कोई भी पशु उत्पाद नहीं है।
क्या मैं बचा हुआ सलाद स्टोर कर सकता/सकती हूं?
हां, आप बचे हुए सलाद को एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 2 दिनों तक स्टोर कर सकते हैं। परोसते समय ताजा एवोकाडो और टॉपिंग्स डालें।
ताहिनी की जगह मैं क्या उपयोग कर सकता/सकती हूं?
अगर आपके पास ताहिनी नहीं है, तो आप बादाम मक्खन या सूरजमुखी के बीज का मक्खन उपयोग कर सकते हैं।
क्या यह सलाद ग्लूटेन-फ्री है?
हां, यह सलाद स्वाभाविक रूप से ग्लूटेन-फ्री है क्योंकि इसमें कोई भी ग्लूटेन आधारित सामग्री नहीं है।
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