जेली, कस्टर्ड, स्पॉन्ज रोल की परतों और ऊपर से व्हिप्ड क्रीम, अनार के दाने और पिस्ता से सजाई गई एक स्वादिष्ट रास्पबेरी ट्राइफल।
पैकेज के निर्देशों के अनुसार जेली बनाएं और इसे ट्राइफल बाउल में डालें। इसे लगभग 20 मिनट तक ठंडा होने दें, फिर 1.5 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
जब जेली गाढ़ी और सिरप जैसी हो जाए, तो इसमें रास्पबेरी डालें और इसे पूरी तरह सेट होने के लिए 4-5 घंटे के लिए फिर से फ्रिज में रखें।
पैकेज के निर्देशों के अनुसार कस्टर्ड बनाएं। गांठें बनने से रोकने के लिए इसे धीमी आंच पर वायर व्हिस्क से चलाते हुए पकाएं।
जब कस्टर्ड गाढ़ा हो जाए, तो इसे चिकनी बनावट के लिए छलनी से छान लें। प्लास्टिक रैप से ढक दें ताकि ऊपर परत न बने और इसे लगभग 15 मिनट तक ठंडा करें।
स्पॉन्ज रोल को स्लाइस करें और जेली के ऊपर ट्राइफल बाउल के किनारों और नीचे की तरफ सजाएं।
कस्टर्ड को केक के ऊपर डालें जब तक कि यह ट्राइफल बाउल के ऊपर तक न पहुंच जाए। इसे कमरे के तापमान पर आने दें, फिर कुछ घंटों के लिए फ्रिज में ठंडा करें।
डबल क्रीम को आइसिंग शुगर के साथ नरम और हल्का होने तक फेंटें, फिर इसे कस्टर्ड के ऊपर डालें।
अनार के दाने, पिस्ता या ताज़ी रास्पबेरी से सजाएं।
अगर आप जमी हुई रास्पबेरी का उपयोग कर रहे हैं, तो जेली में डाले जाने वाले पानी की मात्रा कम कर दें।
अगर कस्टर्ड में गांठें बन जाएं, तो इसे ब्लेंड कर लें ताकि यह चिकना हो जाए।
डायटरी प्रतिबंधों के लिए वैकल्पिक सामग्री के साथ रास्पबेरी ट्राइफल कैसे बनाएं?
अगर आप डायटरी प्रतिबंधों को ध्यान में रखते हुए रास्पबेरी ट्राइफल बनाना चाहते हैं, तो पारंपरिक स्पॉन्ज रोल की जगह ग्लूटेन-फ्री स्पॉन्ज केक का उपयोग करें। डेयरी-फ्री विकल्प के लिए, फुल क्रीम दूध और डबल क्रीम की जगह बादाम का दूध और नारियल क्रीम का उपयोग करें। इसे वेगन बनाने के लिए प्लांट-बेस्ड कस्टर्ड पाउडर का उपयोग करें।
बची हुई रास्पबेरी ट्राइफल को स्टोर करने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?
बची हुई रास्पबेरी ट्राइफल को प्लास्टिक रैप से अच्छी तरह से ढक दें या एयरटाइट कंटेनर में स्थानांतरित करें। इसे 2-3 दिनों तक फ्रिज में रखा जा सकता है। हालांकि, सबसे अच्छा स्वाद और बनावट पाने के लिए इसे 24 घंटों के भीतर खा लें।
क्या मैं ताज़ी रास्पबेरी की जगह जमी हुई रास्पबेरी का उपयोग कर सकता हूँ?
हां, आप रास्पबेरी ट्राइफल में जमी हुई रास्पबेरी का उपयोग कर सकते हैं। बस उन्हें पिघलाएं और अतिरिक्त तरल को निकाल दें, फिर ट्राइफल में डालें। इससे जेली का टेक्सचर सही रहेगा और यह ज्यादा पानीदार नहीं होगी।
रास्पबेरी ट्राइफल के साथ क्या परोसें ताकि मिठाई का अनुभव पूरा हो?
रास्पबेरी ट्राइफल हल्की मिठाई वाली वाइन जैसे मस्काटो या प्रोसेको के साथ बहुत अच्छी लगती है, जो ट्राइफल की मिठास को संतुलित करती है। आप इसे वनीला आइसक्रीम के एक स्कूप या दही के साथ भी परोस सकते हैं।
रास्पबेरी ट्राइफल में जेली को सेट होने में कितना समय लगता है?
आपकी रास्पबेरी ट्राइफल में जेली को पूरी तरह से सेट होने में लगभग 4-5 घंटे लगते हैं। इसे फ्रिज में रखने से पहले इसे कमरे के तापमान पर लगभग 20 मिनट तक ठंडा होने दें ताकि यह सही तरीके से गाढ़ी हो सके।
My name is Saramin is a culinary enthusiast with a flair for transforming everyday ingredients into delightful, flavour-packed dishes. Passionate about home cooking, Sarin specializes in creating easy-to-follow recipes inspired by global cuisines. With a focus on fresh, wholesome ingredients, they make cooking accessible and enjoyable for cooks at any level.
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