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व्रत में कुछ क्रंची और टेस्टी चाहिए? 😍 ट्राई करें ये राजगीरा पॉपकॉर्न चाट व्रत की चटनियों के साथ 🌾✨ हेल्दी + भरपेट + झटपट तैयार!
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एक बाउल में फूला हुआ राजगीरा, आलू, मूंगफली और खीरा डालें।

सेंधा नमक, काली मिर्च और भुना हुआ जीरा पाउडर डालें।

ताजा नींबू का रस निचोड़ें।

हल्के हाथ से मिलाएं और धनिया पत्तों से सजाएं।

एक पैन में इमली का गूदा, गुड़ पाउडर, सेंधा नमक, भुना हुआ जीरा पाउडर, काली मिर्च और पानी मिलाएं।
2–3 मिनट तक पकाएं जब तक यह थोड़ा गाढ़ा न हो जाए।
धनिया पत्ते, भुनी हुई मूंगफली, हरी मिर्च, भुना हुआ जीरा पाउडर, सेंधा नमक, दही और पानी को ब्लेंड करके स्मूद चटनी बनाएं।
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इमली की चटनी बहुत ज्यादा गाढ़ी न बनाएं; इसे थोड़ा पतला रखें ताकि आसानी से मिल सके।
हरी चटनी में मसाले का स्तर अपनी पसंद के अनुसार हरी मिर्च की मात्रा बदलकर समायोजित करें।
हरी चटनी में ताजे धनिया पत्तों का उपयोग करें ताकि इसका स्वाद बेहतर हो।
चाट को तैयार करने के तुरंत बाद परोसें ताकि इसकी क्रंचीनेस बनी रहे।
क्या मैं सेंधा नमक की जगह साधारण नमक का उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
सेंधा नमक व्रत में पारंपरिक रूप से उपयोग किया जाता है, लेकिन यदि आप व्रत के नियमों का पालन नहीं कर रहे हैं तो इसे साधारण नमक से बदल सकते हैं।
क्या मैं चटनियों को पहले से तैयार कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, दोनों चटनियों को पहले से तैयार करके फ्रिज में 2 दिनों तक रखा जा सकता है।
फूला हुआ राजगीरा क्या है?
फूला हुआ राजगीरा अमरनाथ के बीज हैं जिन्हें गर्म करके पॉपकॉर्न की तरह फुलाया जाता है। यह हल्का और कुरकुरा होता है।
क्या मैं रेसिपी में मूंगफली को छोड़ सकता/सकती हूँ?
हाँ, यदि आपको मूंगफली से एलर्जी है या इसे शामिल नहीं करना चाहते हैं तो आप इसे छोड़ सकते हैं। चाट फिर भी स्वादिष्ट बनेगी।
क्या यह रेसिपी व्रत के अलावा अन्य दिनों के लिए भी उपयुक्त है?
बिल्कुल! यह चाट किसी भी दिन के लिए एक हेल्दी और स्वादिष्ट नाश्ते का विकल्प है, न कि केवल व्रत के लिए।
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