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टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
दुकान से खरीदे हुए टब छोड़ें और इस लाजवाब राजभोग आइसक्रीम को घर पर बनाएं। हर चम्मच में मलाईदार स्वाद, कुरकुरे मेवे और इलायची की अनोखी खुशबू भरी होती है, जो इसे किसी भी अवसर के लिए एक मनमोहक मिठाई बनाती है।
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500 मि.ली. गाय का दूध धीमी आंच पर पकाएं। इसे अधिक न उबालें।
बादाम, काजू, कुटी हुई इलायची और चीनी डालें। इसे 2-3 मिनट तक पकने दें।
ब्रेड स्लाइस डालें। इन्हें तोड़कर एक मिनट तक पकाएं।
मिश्रण को पूरी तरह ठंडा करें और मोटे दानेदार बनावट में ब्लेंड करें।
इसे एक फ्रीजर सुरक्षित कंटेनर में डालें, चम्मच से फैलाएं और पिस्ता से सजाएं। जमने तक फ्रीज करें।
सर्व करते समय स्लाइस में काटें और पिस्ता से सजाएं।
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दूध को जोर से उबालने की बजाय धीरे-धीरे पकाएं ताकि बेहतर स्वाद विकसित हो सके।
ब्रेड स्लाइस के विकल्प के रूप में रस्क का उपयोग कर सकते हैं।
असली राजभोग-शैली के स्वाद के लिए हल्की दानेदार बनावट तक ब्लेंड करें।
आइसक्रीम को स्कूप करने से पहले 5-10 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर छोड़ दें ताकि यह आसानी से परोसी जा सके।
क्या मैं किसी अन्य प्रकार का दूध उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप अन्य प्रकार के दूध का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन समृद्ध बनावट के लिए फुल क्रीम दूध की सिफारिश की जाती है।
रस्क के बजाय मैं क्या उपयोग कर सकता हूँ?
आप रस्क के विकल्प के रूप में बची हुई ब्रेड स्लाइस का उपयोग कर सकते हैं।
आइसक्रीम को जमने में कितना समय लगता है?
आइसक्रीम को कुल 7-9 घंटे के लिए जमाना होता है।
मुझे आइसक्रीम को कैसे स्टोर करना चाहिए?
आइसक्रीम को उसकी बनावट और स्वाद बनाए रखने के लिए फ्रीजर में एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।
Cooking has always been my way of spreading love and warmth. Through this channel, I share recipes close to my heart—some from childhood memories, some from daily life, and some festive treats. It’s my little space to celebrate the joy of homemade food and connect with fellow food lovers.
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