यह झटपट स्टर फ्राई व्यस्त दिन के लिए एकदम सही है जब आपको कम समय में स्वादिष्ट और भरपेट भोजन चाहिए। चिकन, चावल और सोया सॉस जैसे साधारण सामग्री के साथ, यह डिश आराम और संतोष प्रदान करती है। गाजर का अतिरिक्त स्वाद और कुरकुरापन नमकीन स्वादों को संतुलित करता है।
चावल को नमकीन पानी में पकाएं और अलग रख दें।
चिकन ब्रेस्ट को पतले टुकड़ों में काटें और नमक और कुटी हुई काली मिर्च के साथ मसाला लगाएं।
गाजर को छीलकर पतले स्ट्रिप्स में काटें।
एक पैन या कढ़ाई को मध्यम आंच पर गरम करें और अंडे को फेंटकर पकाएं। निकालकर अलग रख दें।
उसी पैन में चिकन स्ट्रिप्स डालें और पकने तक स्टर फ्राई करें।
पतली कटी हुई गाजर डालें और कुछ मिनट तक हल्का नरम होने तक स्टर फ्राई करें।
पके हुए चावल, फेंटा हुआ अंडा और सोया सॉस पैन में डालें। सब कुछ अच्छे से मिलाएं और कुछ मिनट तक स्टर फ्राई करें।
स्टर फ्राई डिश के लिए बचे हुए चावल का उपयोग करें ताकि बेहतर टेक्सचर मिले।
सोया सॉस की मात्रा अपने स्वाद के अनुसार समायोजित करें।
अतिरिक्त स्वाद और पोषण के लिए शिमला मिर्च या मटर जैसे अन्य सब्जियां जोड़ें।
क्या मैं सफेद चावल की जगह ब्राउन चावल का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप ब्राउन चावल का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन इसे पकने में सफेद चावल की तुलना में अधिक समय लग सकता है।
क्या मैं चिकन की जगह कोई और प्रोटीन इस्तेमाल कर सकता हूँ?
बिल्कुल! आप झींगा, टोफू, या बीफ का विकल्प ले सकते हैं।
गाजर को स्ट्रिप्स में कैसे काटें?
आप सब्जी छीलने वाले या जूलियन स्लाइसर का उपयोग करके पतली गाजर की स्ट्रिप्स बना सकते हैं।
क्या मैं इस डिश को शाकाहारी बना सकता हूँ?
हाँ, आप चिकन को छोड़ सकते हैं और टोफू या अतिरिक्त सब्जियों का उपयोग कर सकते हैं।
चावल को चिपकने से कैसे रोकें?
स्टर फ्राई करने से पहले चावल को ठंडा करें और थोड़ा तेल का उपयोग करें ताकि यह चिपके नहीं।
Hello......!!! I have a wonderful Mother that wrote Cookery Books and performed on Television with Cookery Programs and Dad cooked and Brother and Daughter who lives in Australia who cooks too.....!!! I took after my Mother and love the kitchen....!!!
...
