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एक गहरे बर्तन में पानी उबालें और उसमें नमक डालें। मकई के दाने डालें और 2-3 मिनट (यदि फ्रोजन उपयोग कर रहे हैं) या 8-10 मिनट (यदि ताज़ा उपयोग कर रहे हैं) तक उबालें जब तक कि वे नरम न हो जाएं। छानकर अलग रख दें।
एक पैन में धीमी आंच पर मक्खन गरम करें। उबले हुए मकई डालें और 2-3 मिनट तक सॉटे करें।
पेरी पेरी मसाला और पिसी हुई चीनी डालें। अच्छी तरह मिलाएं। मकई को एक कटोरे में डालें और पूरी तरह ठंडा होने दें।
ठंडा होने पर, कटी शिमला मिर्च, काला नमक और नींबू का रस डालें। अच्छी तरह मिलाएं। स्वादानुसार मसाला समायोजित करें।
ऊपर से ताज़ा धनिया की एक मुट्ठी डालें। इसे गर्म नाश्ते के रूप में या ठंडे सलाद के रूप में परोसें।
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अपने मसाले की पसंद के अनुसार पेरी पेरी मसाला डालें।
हमेशा परोसने से पहले नींबू का रस डालें ताकि स्वाद ताज़ा और जीवंत रहे।
मसाले के स्तर को समायोजित करने के लिए अधिक या कम पेरी पेरी मसाला डालें।
क्या मैं इस रेसिपी के लिए डिब्बाबंद मकई का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप डिब्बाबंद मकई का उपयोग कर सकते हैं। बस इसे उबालने या सॉटे करने से पहले छानकर धो लें।
मैं इस सलाद को कम मसालेदार कैसे बना सकता हूँ?
पेरी पेरी मसाले की मात्रा कम कर दें या हल्के मसाले का मिश्रण उपयोग करें।
क्या मैं इस सलाद को पहले से तैयार कर सकता हूँ?
हाँ, आप सलाद को पहले से तैयार कर सकते हैं, लेकिन ताज़ा स्वाद बनाए रखने के लिए नींबू का रस परोसने से ठीक पहले डालें।
क्या मैं इस सलाद में अन्य सब्जियाँ डाल सकता हूँ?
हाँ, आप खीरा या गाजर जैसी अन्य कुरकुरी सब्जियाँ अतिरिक्त बनावट के लिए डाल सकते हैं।
क्या यह सलाद शाकाहारी के लिए उपयुक्त है?
इसे शाकाहारी बनाने के लिए, मक्खन की जगह पौधों पर आधारित विकल्प का उपयोग करें।
