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एक स्वादिष्ट व्यंजन जिसमें मसालेदार चिकन ड्रमस्टिक्स को बेक या तला जाता है और चिकन बोन ब्रॉथ में पकाए गए चटपटे चावल के साथ परोसा जाता है।
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चिकन ड्रमस्टिक्स को पपरिका, सूखी पार्सले, नमक और काली मिर्च के साथ रगड़ें।
चिकन को या तो बेक करें या पैन में तब तक तलें जब तक कि त्वचा सुनहरी भूरी न हो जाए।
उसी पैन में मक्खन, बारीक कटा प्याज और बारीक कटा लहसुन डालें। प्याज के पारदर्शी होने तक पकाएं।
पैन में टमाटर पेस्ट और चावल डालें। अच्छी तरह मिलाने तक कुछ मिनट और पकाएं।
चिकन बोन ब्रॉथ, तेज पत्ता, नमक और काली मिर्च डालें। उबाल आने दें।
या तो पैन में भूना हुआ चिकन डालें और फिर बेक करें, या पैन में चावल डालें और फिर ऊपर से भूना हुआ चिकन रखें।
ढककर 350°F पर 30 मिनट तक बेक करें।
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अधिक स्वाद के लिए, चिकन को मसालों में कुछ घंटों के लिए मैरीनेट करें।
चावल को टमाटर पेस्ट के साथ अच्छी तरह से कोट करें ताकि इसका स्वाद और गहरा हो।
पल्स मी ओरिज़ मसालेदार चिकन और चावल को ग्लूटेन-फ्री कैसे बनाएं?
इस व्यंजन को ग्लूटेन-फ्री बनाने के लिए, सुनिश्चित करें कि आप जो चिकन बोन ब्रॉथ उपयोग कर रहे हैं, वह ग्लूटेन-फ्री लेबल वाला हो। इसके अलावा, आप बासमती चावल को ग्लूटेन-फ्री अनाज जैसे क्विनोआ या लो-कार्ब विकल्प के लिए फूलगोभी चावल से बदल सकते हैं।
मसालेदार चिकन और चावल के साथ कौन-कौन से अच्छे साइड डिश परोसे जा सकते हैं?
यह स्वादिष्ट व्यंजन ताज़ा हरी सलाद, भुनी हुई सब्ज़ियों, या स्टीम्ड ब्रोकोली के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है। आप इसे मसाले को संतुलित करने के लिए खट्टे दही सॉस या खीरे की सलाद के साथ भी परोस सकते हैं।
क्या मैं इस रेसिपी में ड्रमस्टिक्स की जगह चिकन थाई का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप इस रेसिपी में ड्रमस्टिक्स की जगह चिकन थाई का उपयोग कर सकते हैं। बस पकाने के समय को थोड़ा समायोजित करें, क्योंकि थाई को पकने में थोड़ा अधिक समय लग सकता है, खासकर अगर वे हड्डी वाले हों।
पल्स मी ओरिज़ मसालेदार चिकन और चावल के बचे हुए हिस्से को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए हिस्से को एक एयरटाइट कंटेनर में रखकर फ्रिज में 3-4 दिनों तक स्टोर करें। इसे माइक्रोवेव या स्टोवटॉप पर दोबारा गरम करें, और चावल को नम रखने के लिए थोड़ा चिकन ब्रॉथ डालें।
इस रेसिपी में चिकन बोन ब्रॉथ के लिए मैं क्या विकल्प उपयोग कर सकता हूँ?
अगर आपके पास चिकन बोन ब्रॉथ नहीं है, तो आप इसकी जगह वेजिटेबल ब्रॉथ या सामान्य चिकन ब्रॉथ का उपयोग कर सकते हैं। अधिक स्वाद के लिए, सोया सॉस या वॉर्सेस्टरशायर सॉस की कुछ बूंदें डालने पर विचार करें।
