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यह रेसिपी एक सरल और स्वादिष्ट लो-कार्ब भोजन है, जिसमें कोमल तोरी को प्रोसियुटो के स्वादिष्ट फ्लेवर के साथ जोड़ा गया है। इसे तैयार करना तेज़ है और यह हल्के डिनर या ऐपेटाइज़र के लिए एकदम सही है। वैकल्पिक पार्मेज़ान चीज़ और नींबू का रस इसमें अतिरिक्त स्वाद जोड़ते हैं, जिससे यह किसी भी अवसर के लिए एक लाजवाब डिश बन जाती है।
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अपने ओवन को 190°C (375°F) पर प्रीहीट करें।
एक छोटे बेकिंग डिश में तोरी के स्लाइस को जैतून का तेल, लहसुन, इटालियन सीज़निंग, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं।
प्रोसियुटो के स्लाइस को इस तरह से लाइन करें कि वे जुड़े रहें और उसमें तोरी का मिश्रण भरें। कसकर लपेटें।
ऊपर से कद्दूकस किया हुआ पार्मेज़ान छिड़कें (यदि उपयोग कर रहे हैं) और 15-18 मिनट तक बेक करें, या जब तक तोरी नरम और प्रोसियुटो हल्का कुरकुरा न हो जाए।
ऊपर से थोड़ा सा नींबू का रस डालें (वैकल्पिक) और अपने आसान, लो-कार्ब भोजन का आनंद लें!
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अतिरिक्त कुरकुरे टेक्सचर के लिए, बेक करने के बाद डिश को 1-2 मिनट के लिए ब्रॉयल करें।
थोड़े अलग स्वाद के लिए तोरी की जगह येलो स्क्वैश का उपयोग कर सकते हैं।
यदि आपको लहसुन का अधिक तीखा स्वाद पसंद है, तो एक के बजाय दो लहसुन की कलियों का उपयोग करें।
क्या मैं इस रेसिपी को पहले से बना सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप तोरी और प्रोसियुटो रैप्स को पहले से तैयार कर सकते हैं और फ्रिज में रख सकते हैं। परोसने से ठीक पहले इन्हें बेक करें ताकि टेक्सचर और स्वाद सबसे अच्छे रहें।
क्या मैं पार्मेज़ान की जगह कोई और चीज़ इस्तेमाल कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप पार्मेज़ान के विकल्प के रूप में अन्य हार्ड चीज़ जैसे पेकोरिनो रोमानो या ग्राना पडानो का उपयोग कर सकते हैं।
क्या मैं इस रेसिपी को शाकाहारी बना सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप प्रोसियुटो को छोड़ सकते हैं और उसकी जगह प्लांट-बेस्ड विकल्प का उपयोग कर सकते हैं या केवल मसालेदार तोरी को चीज़ के साथ बेक कर सकते हैं।
मैं इस डिश के साथ क्या परोस सकता/सकती हूँ?
यह डिश ताज़ा हरी सलाद, भुनी हुई सब्ज़ियों, या किनोआ या चावल के साथ अच्छी तरह से मेल खाती है।
बचे हुए खाने को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए खाने को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 2 दिनों तक स्टोर करें। सबसे अच्छे परिणामों के लिए इसे ओवन या कड़ाही में दोबारा गरम करें।
