आलू चीज़ पास्ता

आलू चीज़ पास्ता बनाने के लिए, पहले स्पेगेटी को पैकेज निर्देशानुसार उबालें और छान लें। फिर आलू को नरम होने तक उबालें और चिकन पाउडर और मक्खन के साथ मैश करें। तेल में प्याज और लहसुन भूनें, चिकन, टमाटर और मसाले डालें और धीमी आंच पर पकाएं। बेकिंग डिश में स्पेगेटी, मैश किए हुए आलू, चिकन और सॉसेज की परत लगाएं, चीज़ डालें और चीज़ पिघलने तक बेक करें।

आलू चीज़ पास्ता में स्पेगेटी का उपयोग होता है, जो आमतौर पर गेहूं से बनी होती है, इसलिए यह स्वाभाविक रूप से ग्लूटेन-फ्री नहीं है। हालांकि, आप इसे ग्लूटेन-फ्री बनाने के लिए नियमित स्पेगेटी की जगह बाजार में उपलब्ध ग्लूटेन-फ्री पास्ता का उपयोग कर सकते हैं। सुनिश्चित करें कि अन्य सभी सामग्री भी ग्लूटेन-फ्री हों।

अगर आप आलू चीज़ पास्ता में चिकन की जगह कुछ और उपयोग करना चाहते हैं, तो पका हुआ टर्की, टोफू, या शाकाहारी विकल्प के लिए चने का उपयोग कर सकते हैं। ये विकल्प डिश में अच्छा टेक्सचर और स्वाद देंगे।

बचे हुए आलू चीज़ पास्ता को पूरी तरह ठंडा होने दें, फिर इसे एक एयरटाइट कंटेनर में डालें। इसे 3-4 दिनों तक फ्रिज में रखा जा सकता है। दोबारा गर्म करने के लिए इसे ओवन या माइक्रोवेव में गर्म करें। इसे नम रखने के लिए थोड़ा पानी या दूध डाल सकते हैं।

आलू चीज़ पास्ता के साथ ताजा हरी सलाद, गार्लिक ब्रेड, या स्टीम की हुई सब्जियां अच्छी लगती हैं। आप इसे हल्की टमाटर सॉस या जैतून के तेल की बूंदों के साथ भी परोस सकते हैं।