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टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
एक कड़ाही या पैन में तेल गरम करें और स्टेक्स को दोनों तरफ से सेक लें। उन्हें निकालकर अलग रख दें।
उसी तेल में लहसुन के स्लाइस और पतले कटे हुए प्याज (जूलियन) को सौते करें।
पैन में छिले और कटे हुए टमाटर, पतले कटे हुए शिमला मिर्च (जूलियन), टमाटर पेस्ट और एक चुटकी काली मिर्च डालें।
जब मिश्रण उबलने लगे, तो उसमें वह गर्म पानी डालें जिसमें सब्जी का बुइलियन क्यूब घुला हुआ हो।
स्टेक्स को सॉस में वापस डालें, थाइम और ओरिगैनो से सीज़न करें, और धीमी आंच पर दस मिनट तक पकाएं।
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सुनिश्चित करें कि स्टेक्स की मोटाई उपयुक्त हो ताकि वे पकाने के दौरान सूखे न हों।
डिश को मैश किए हुए आलू या मक्खन में सौते की हुई हरी बीन्स के साथ परोसें ताकि यह एक संपूर्ण भोजन बने।
गहरे स्वाद के लिए ताजे टमाटर का उपयोग करें, लेकिन आवश्यकता हो तो डिब्बाबंद टमाटर का भी उपयोग किया जा सकता है।
क्या मैं बीफ का कोई और कट इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, आप बीफ का कोई और कट इस्तेमाल कर सकते हैं, बशर्ते वह पकाने के बाद बहुत सूखा न हो। सुनिश्चित करें कि स्टेक्स की मोटाई उपयुक्त हो।
पुर्तगाली स्टाइल स्टेक्स के साथ कौन से साइड्स अच्छे लगते हैं?
मैश किए हुए आलू या मक्खन में सौते की हुई हरी बीन्स इस डिश के लिए बेहतरीन साइड्स हैं।
क्या मैं ताजे टमाटर की जगह डिब्बाबंद टमाटर का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आवश्यकता हो तो ताजे टमाटर की जगह डिब्बाबंद टमाटर का उपयोग किया जा सकता है।
मैं इस डिश को और मसालेदार कैसे बना सकता हूँ?
आप सॉस में थोड़ी सी लाल मिर्च फ्लेक्स या एक डैश हॉट सॉस डाल सकते हैं।
क्या मैं इस डिश को पहले से तैयार कर सकता हूँ?
हाँ, आप सॉस को पहले से तैयार कर सकते हैं और परोसने के समय स्टेक्स के साथ गरम कर सकते हैं।
