पुर्तगाली-स्टाइल स्टेक्स एक बहुउपयोगी रेसिपी है, जब हमें एक संपूर्ण और जल्दी बनने वाला व्यंजन तैयार करना हो। इसे मैश किए हुए आलू या मक्खन में सौते किए हुए स्टीम्ड हरी बीन्स जैसे साइड डिश के साथ परोसा जा सकता है। आज की सलाह है कि हम पुर्तगाली-स्टाइल स्टेक्स बनाएं जो बनाने में आसान, भरपूर और स्वाद और रंग से भरपूर हों। आप पतले स्टेक्स या ऐसा कोई और बीफ का कट इस्तेमाल कर सकते...
एक कड़ाही या पैन में तेल गरम करें और स्टेक्स को दोनों तरफ से हल्का भून लें। उन्हें निकालकर अलग रख दें।
उसी तेल में लहसुन की स्लाइस और पतले कटे हुए प्याज (जूलियन) को सौते करें।
पैन में छिले और कटे हुए टमाटर, पतले कटे हुए शिमला मिर्च (जूलियन), टमाटर पेस्ट और एक चुटकी काली मिर्च डालें।
जब मिश्रण उबलने लगे, तो उसमें वह कप गर्म पानी डालें जिसमें सब्जी का बुइलियन क्यूब घोला गया हो।
स्टेक्स को वापस सॉस में डालें, थाइम और ओरिगैनो से सीज़न करें, और धीमी आंच पर दस मिनट तक पकाएं।
स्टेक्स की मोटाई उपयुक्त रखें ताकि वे पकने के दौरान सूखे न।
इस व्यंजन को मैश किए हुए आलू या मक्खन में सौते किए हुए स्टीम्ड हरी बीन्स के साथ परोसें।
गाढ़े स्वाद के लिए ताजे टमाटर का उपयोग करें, लेकिन आवश्यकता हो तो डिब्बाबंद टमाटर का भी उपयोग किया जा सकता है।
क्या मैं बीफ के किसी और कट का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप बीफ के किसी और कट का उपयोग कर सकते हैं, बशर्ते वह पकने के बाद ज्यादा सूखा न हो। स्टेक्स की मोटाई उपयुक्त रखें।
पुर्तगाली-स्टाइल स्टेक्स के साथ कौन से साइड डिश अच्छे लगेंगे?
मैश किए हुए आलू या मक्खन में सौते किए हुए स्टीम्ड हरी बीन्स इस व्यंजन के साथ बेहतरीन लगते हैं।
क्या मैं ताजे टमाटर की जगह डिब्बाबंद टमाटर का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आवश्यकता हो तो ताजे टमाटर की जगह डिब्बाबंद टमाटर का उपयोग किया जा सकता है।
मैं इस व्यंजन को और मसालेदार कैसे बना सकता हूँ?
आप सॉस में थोड़ी सी लाल मिर्च के फ्लेक्स या एक डैश हॉट सॉस डाल सकते हैं।
क्या मैं इस व्यंजन को पहले से तैयार कर सकता हूँ?
हाँ, आप सॉस को पहले से तैयार कर सकते हैं और परोसने से पहले स्टेक्स के साथ गरम कर सकते हैं।
