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प्लांटेन पियोनोनोस एक स्वादिष्ट व्यंजन है जो अक्सर कई लैटिन अमेरिकी देशों में मीठे व्यंजन या डेज़र्ट के रूप में परोसा जाता है। यह पके हुए केले से तैयार किया जाता है, जिन्हें स्वादिष्ट फिलिंग, आमतौर पर चीज़ और हैम के साथ रोल किया जाता है, और फिर उनकी प्राकृतिक मिठास को बढ़ाने के लिए तैयार किया जाता है।
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पके हुए केले को लंबाई में लगभग 1 सेंटीमीटर मोटे स्लाइस में काटें।
केले के स्लाइस को गरम तेल में सुनहरा भूरा होने तक तलें। निकालकर हल्का ठंडा होने दें।
प्रत्येक केले के स्लाइस पर लगभग 1 चम्मच पिकाडिलो फैलाएं।
इन्हें पिनव्हील की तरह रोल करें और प्रत्येक रोल को टूथपिक से सुरक्षित करें ताकि आकार बना रहे।
अंडे को नमक के साथ फेंटें। प्रत्येक केले के रोल को फेंटे हुए अंडे में डुबोएं।
रोल्स को गरम तेल में सुनहरा भूरा होने तक तलें।
प्लांटेन पियोनोनोस को गरम परोसें।
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बेहतर स्वाद और बनावट के लिए केले पके हुए होने चाहिए।
अगर रोल पकाते समय खुलने लगें तो उन्हें टूथपिक से सुरक्षित करें।
क्या मैं प्लांटेन पियोनोनोस को शाकाहारी बना सकता/सकती हूँ?
हाँ! आप पिकाडिलो की जगह प्लांट-बेस्ड ग्राउंड मीट, सौते किए हुए मशरूम, मसालेदार दाल की फिलिंग, या मसालेदार काले बीन्स का उपयोग कर सकते/सकती हैं।
मैं प्लांटेन पियोनोनोस के साथ क्या परोस सकता/सकती हूँ?
यह वनीला आइसक्रीम के स्कूप या व्हिप्ड क्रीम के साथ परफेक्ट लगते हैं।
क्या मैं इन्हें तलने की बजाय बेक कर सकता/सकती हूँ?
हाँ। पारंपरिक रूप से इन्हें तला जाता है, लेकिन आप इन्हें 200°C (400°F) पर 15-20 मिनट तक बेक कर सकते/सकती हैं, और समान रूप से सुनहरा होने के लिए बीच में एक बार पलटें।
मैं केले के स्लाइस को टूटने से कैसे रोक सकता/सकती हूँ?
सुनिश्चित करें कि केले पके हुए हों लेकिन बहुत ज्यादा नरम न हों ताकि उनकी संरचना बनी रहे।
मुझे किस प्रकार के केले का उपयोग करना चाहिए?
पके हुए लेकिन सख्त केले या पीले प्लांटेन का उपयोग करें। बहुत ज्यादा पके हुए केले का उपयोग न करें, क्योंकि वे बहुत नरम होंगे और रोल करना मुश्किल होगा।
