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क्या आप हल्का, ताज़ा डेज़र्ट ट्राई करना चाहते हैं? यह आसान प्लांट-बेस्ड पन्ना कोट्टा रेसिपी एक हेल्दी ट्रीट के लिए परफेक्ट है। क्रीमी बेस और टैंगी बेरी कूलिस के साथ, यह किसी भी मौके के लिए एक शानदार मिठाई है। साथ ही, यह वेगन और डेयरी-फ्री है, जो इसे एक गिल्ट-फ्री डेज़र्ट ऑप्शन बनाता है। इसे तुलसी, पुदीना, या अपनी पसंदीदा टॉपिंग से सजाएं और ताजगी का आनंद लें!
लोइक बैरेट एक सायुरी हीलिंग फूड एंबेसडर...
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एक बर्तन में बेरीज़ डालें और उसमें चीनी मिलाएं।
एक चुटकी काली मिर्च डालें और तेज़ आंच पर चलाते हुए पकाएं।
बीज निकालने के लिए छलनी से छान लें (वैकल्पिक लेकिन अनुशंसित)। ठंडा करने के लिए फ्रिज में रखें।
एक अन्य बर्तन में प्लांट-बेस्ड दूध, दही, चीनी, वनीला चीनी और अगर अगर पाउडर मिलाएं।
मिश्रण को उबालें और लगातार चलाते रहें।
उबाल आने के बाद, आंच बंद करें और मिश्रण को गिलास में डालें। 2 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
2 घंटे बाद, क्रीम बेस के ऊपर बेरी कूलिस डालें।
तुलसी, पुदीना, या अपनी पसंद की किसी भी टॉपिंग से सजाएं।
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बेहतर कूलिस के लिए, हमेशा बेरी मिश्रण को छानकर बीज निकालें।
घर का बना ओट मिल्क और बादाम दही इस रेसिपी में बेहतरीन काम करते हैं, लेकिन आप अपनी पसंद के प्लांट-बेस्ड विकल्प का उपयोग कर सकते हैं।
पन्ना कोट्टा को कम से कम 2 घंटे तक ठंडा करने से यह सही से सेट हो जाता है।
कूलिस के लिए अलग-अलग बेरीज़ का उपयोग करें और नए फ्लेवर ट्राई करें।
क्या मैं किसी अन्य प्लांट-बेस्ड दूध का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप बादाम, सोया, या नारियल दूध का उपयोग कर सकते हैं। बस यह सुनिश्चित करें कि यह मिठाई के फ्लेवर के साथ मेल खाता हो।
अगर अगर पाउडर क्या है?
अगर अगर एक प्लांट-बेस्ड जेलिंग एजेंट है जो समुद्री शैवाल से प्राप्त होता है। यह जेलेटिन का वेगन विकल्प है।
क्या मैं बेरी कूलिस को छोड़ सकता हूँ?
बेरी कूलिस क्रीमी बेस के साथ टैंगी फ्लेवर जोड़ता है, लेकिन आप इसे छोड़ सकते हैं या किसी अन्य टॉपिंग से बदल सकते हैं।
पन्ना कोट्टा को कितने समय तक स्टोर कर सकते हैं?
आप पन्ना कोट्टा को फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर कर सकते हैं। सबसे अच्छा टेक्सचर पाने के लिए कूलिस को सर्व करने से ठीक पहले डालें।
क्या मैं इस मिठाई को शुगर-फ्री बना सकता हूँ?
हाँ, आप इसे शुगर-फ्री बनाने के लिए स्टीविया या एरिथ्रिटोल जैसे शुगर सब्स्टीट्यूट का उपयोग कर सकते हैं। सब्स्टीट्यूट की मिठास के अनुसार मात्रा समायोजित करें।
