सैनेंग 39.5×32.5 बड़े बेकिंग पैन का उपयोग करके बना एक स्वादिष्ट पीच कोकोनट केक रोल। इस रेसिपी में घर का बना पीच जैम, पिंक हरिकेन केक बेस और पीच कोकोनट क्रीम फिलिंग शामिल है।
पतला रोल｜कोकोनट "पीच" जैसा आपको पसंद हो🍑 पीच कोकोनट केक रोल || 🍑 सैनेंग 39.5×32.5 बड़े बेकिंग पैन का उपयोग करके 🍑 पीच जैम: पीच: 350 ग्राम चीनी: 30 ग्राम (अपने स्वादानुसार समायोजित करें) नींबू का रस: 15 ग्राम पीच को धो...
पीच को धो लें, गुठली निकालें, और छोटे टुकड़ों में काट लें। बेहतर रंग के लिए कुछ लाल पीच के छिलके रखें।
चीनी और नींबू का रस डालें, धीमी आंच पर गर्म करें, हिलाएं और झाग हटा दें।
गाढ़ा होने तक पकाएं, फिर पीच के छिलके निकाल लें और ठंडा होने दें।
कॉर्न ऑयल और दूध को बर्तन में डालें और समान रूप से इमल्सिफाई होने तक मिलाएं।
कैक्टस फ्रूट पाउडर डालें और समान रूप से मिलाएं।
लो ग्लूटेन आटा छानकर डालें और समान रूप से मिलाएं।
अंडे की जर्दी डालें और समान रूप से मिलाएं।
अंडे की सफेदी को फ्रीज करें जब तक किनारे जम न जाएं, नींबू का रस डालें और चीनी को तीन बार में डालें। छोटे हुक की स्थिति तक फेंटें।
फेंटी हुई अंडे की सफेदी का एक तिहाई हिस्सा अंडे की जर्दी के बैटर में डालें और समान रूप से मिलाएं।
मिश्रित अंडे की जर्दी का पेस्ट बची हुई अंडे की सफेदी में डालें और समान रूप से मिलाएं।
केक बैटर को बेकिंग पैन में डालें, स्क्रैपर से समतल करें और बड़े बुलबुले को धीरे से हिलाकर बाहर निकालें।
150 डिग्री पर लगभग 30 मिनट तक बेक करें।
बेकिंग के बाद, इसे बाहर निकालें और ठंडा होने दें। गर्मी निकलने के बाद, इसे सूखने से बचाने के लिए तेल वाले कागज से ढक दें।
80 ग्राम व्हिपिंग क्रीम लें, 80 ग्राम पीच जैम डालें और फूड प्रोसेसर से समान रूप से फेंटें।
फेंटी हुई मिश्रण, चीनी और कोकोनट पाउडर को बची हुई व्हिपिंग क्रीम में डालें। सख्त चोटियां बनने तक फेंटें।
केक रोल के दूर के सिरे को 45-डिग्री कोण पर काटें।
लगभग 60 ग्राम क्रीम लें और इसे पाइपिंग बैग में डालें। इसे पीच जैम के ऊपर निचोड़ें।
बाकी क्रीम को सीधे केक स्लाइस पर फैलाएं।
पहले अपने नजदीकी सिरे पर कुछ क्रीम निचोड़ें, फिर पीच जैम डालें।
पाइपिंग बैग में डाली गई क्रीम का उपयोग करें, इसे जैम पर निचोड़ें, स्पैटुला से समान रूप से फैलाएं और जैम को लपेटें।
रोलिंग पिन का उपयोग करके केक को रोल करें, कसकर लपेटें और फ्रिज में ठंडा करने के लिए रखें।
बेकिंग के बाद केक को तेल वाले कागज से ढक दें ताकि यह सूख न जाए।
केक को कसकर रोल करने के लिए रोलिंग पिन का उपयोग करें।
पीच कोकोनट केक रोल को ताजा रखने के लिए बचा हुआ हिस्सा कैसे स्टोर करें?
बचे हुए पीच कोकोनट केक रोल को ताजा रखने के लिए, इसे प्लास्टिक रैप या एल्युमिनियम फॉयल में कसकर लपेटें और फ्रिज में रखें। यह 3 दिनों तक ताजा रहेगा। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, इसे अच्छी तरह लपेटकर एयरटाइट कंटेनर में रखें और फ्रीज करें, जहां यह एक महीने तक सुरक्षित रहेगा।
क्या मैं पीच कोकोनट केक रोल रेसिपी में सामग्री को बदल सकता हूँ?
हाँ, आप इस रेसिपी में कई सामग्री बदल सकते हैं। उदाहरण के लिए, यदि आपके पास लो ग्लूटेन आटा नहीं है, तो आप ऑल-पर्पस आटा का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन बनावट थोड़ी अलग हो सकती है। आप कॉर्न ऑयल की जगह वेजिटेबल ऑयल या पिघला हुआ कोकोनट ऑयल भी ले सकते हैं। यदि आप डेयरी-फ्री विकल्प चाहते हैं, तो व्हिपिंग क्रीम की जगह कोकोनट क्रीम या नॉन-डेयरी व्हिपिंग क्रीम का उपयोग करें।
पीच कोकोनट केक रोल को परोसने के लिए अच्छे सुझाव क्या हैं?
पीच कोकोनट केक रोल को वनीला आइसक्रीम या व्हिप्ड क्रीम के साथ परोसना शानदार रहेगा। आप इसे ताजे फलों, जैसे कटे हुए पीच या बेरीज के साथ भी परोस सकते हैं ताकि स्वाद और बढ़ जाए। एक हल्की हर्बल चाय या ठंडी आइस्ड चाय इस डेज़र्ट के साथ अच्छी तरह मेल खाएगी।
क्या पीच कोकोनट केक रोल ग्लूटेन-फ्री डाइट के लिए उपयुक्त है?
यह रेसिपी लो ग्लूटेन आटा के उपयोग के कारण स्वाभाविक रूप से ग्लूटेन-फ्री नहीं है। हालांकि, आप लो ग्लूटेन आटा की जगह ग्लूटेन-फ्री आटा ब्लेंड का उपयोग करके इसे ग्लूटेन-फ्री बना सकते हैं। सुनिश्चित करें कि अन्य सभी सामग्री, जैसे बेकिंग पाउडर, भी ग्लूटेन-फ्री हों।
पीच कोकोनट केक को बिना फटे कैसे रोल करें?
पीच कोकोनट केक को बिना फटे रोल करने के लिए, सुनिश्चित करें कि केक को रोल करने से पहले पूरी तरह ठंडा कर लें। रोल करते समय, एक साफ किचन टॉवल का उपयोग करें ताकि केक को कसकर और सावधानी से रोल किया जा सके। ज्यादा दबाव न डालें। यदि केक थोड़ा फट भी जाए, तो आप इसे क्रीम या आइसिंग से ढक सकते हैं।
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