हम इस वेबसाइट पर कुकीज़ का उपयोग इसके सही ढंग से काम करने को सुनिश्चित करने और हमारी सेवाओं की गुणवत्ता बेहतर बनाने के लिए करते हैं। कुकी नीति
टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
ग्वानचाले को ठंडी कड़ाही में डालें और धीमी आंच पर उसका तेल निकालें जब तक वह सुनहरा और कुरकुरा न हो जाए। निकालकर अलग रखें।
उसी कड़ाही में लहसुन और मिर्च पेस्ट को महक आने तक भूनें।
टमाटर डालें, नमक और काली मिर्च डालकर स्वादानुसार करें, और इसे गाढ़ा होने दें। उस स्वाद से भरे फोंड को खुरचें।
तुलसी डालें, फिर अल डेंटे स्पेगेटी और थोड़ा पास्ता का पानी डालें।
आंच से हटाकर, पेकोरिनो और पार्मेज़ान डालें। तब तक मिलाएं जब तक यह चमकदार न हो जाए।
आधा ग्वानचाले वापस डालें। जरूरत हो तो पास्ता का पानी डालकर समायोजित करें।
प्लेट में परोसें और ऊपर से और पेकोरिनो, क्रिस्पी ग्वानचाले और तुलसी डालें।
इस रेसिपी को बाद के लिए सेव करना चाहते हैं? हम इसे आपको ईमेल कर सकते हैं!
शाकाहारी संस्करण के लिए, ग्वानचाले को छोड़ दें और भूनने के लिए थोड़ा जैतून का तेल इस्तेमाल करें।
मिर्च पेस्ट की मात्रा अपनी पसंद के अनुसार समायोजित करें।
क्या मैं ग्वानचाले की जगह बेकन का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, बेकन का उपयोग किया जा सकता है, लेकिन स्वाद थोड़ा अलग होगा।
मुझे कैसे पता चलेगा कि ग्वानचाले तैयार है?
ग्वानचाले तैयार है जब यह सुनहरा और कुरकुरा हो जाए।
अगर मेरे पास पेकोरिनो चीज़ नहीं है तो मैं क्या उपयोग कर सकता हूँ?
आप पेकोरिनो के स्थान पर अधिक पार्मेज़ान चीज़ का उपयोग कर सकते हैं।
मुझे कितना पास्ता का पानी डालना चाहिए?
थोड़ा डालकर शुरू करें और जरूरत के अनुसार अधिक डालें ताकि एक चमकदार चटनी बन सके।
क्या मैं इस डिश को पहले से बना सकता हूँ?
यह ताज़ा खाने में सबसे अच्छा है, लेकिन आप चटनी को पहले से बना सकते हैं और पास्ता डालने से पहले इसे गरम कर सकते हैं।
