पनीर का पराठा

पनीर का पराठा बनाने के लिए, 100 ग्राम मसला हुआ पनीर, 1 टेबलस्पून कटा हुआ प्याज, 1 टीस्पून कद्दूकस किया हुआ अदरक, 1 कटी हुई हरी मिर्च, 1 टेबलस्पून कटी हुई धनिया पत्ती, 1 टीस्पून नमक, 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, 1 टीस्पून गरम मसाला, 1 टीस्पून जीरा और 1 टीस्पून अनारदाना पाउडर मिलाएं। फिर 50 ग्राम गेहूं के आटे से एक रोटी तैयार करें। रोटी में पनीर मिश्रण भरें और इसे तवे पर देसी घी के साथ सुनहरा भूरा होने तक सेंकें।

हाँ, पनीर का पराठा एक शाकाहारी व्यंजन है क्योंकि यह मुख्य रूप से पनीर से बनाया जाता है, जो एक डेयरी उत्पाद है। यह शाकाहारियों के लिए एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प है।

अगर आपके पास पनीर नहीं है, तो आप इसे रिकोटा चीज़ या शाकाहारी विकल्प के लिए टोफू से बदल सकते हैं। ग्लूटेन-फ्री संस्करण के लिए, गेहूं के आटे की जगह बेसन या ग्लूटेन-फ्री आटा इस्तेमाल करें। मसालों को अपने स्वाद के अनुसार समायोजित करें या तैयार मसाला मिश्रण का उपयोग करें।

बचे हुए पनीर का पराठा स्टोर करने के लिए, इसे पूरी तरह ठंडा होने दें, फिर इसे एल्युमिनियम फॉयल में लपेटें या एयरटाइट कंटेनर में रखें। इसे 3 दिनों तक फ्रिज में रखा जा सकता है। दोबारा गर्म करने के लिए, इसे तवे पर या कड़ाही में गर्म करें।

पनीर का पराठा दही या रायते के साथ बहुत अच्छा लगता है। आप इसे अचार, चटनी या करी के साथ भी परोस सकते हैं। एक ताजा सलाद पराठे की समृद्धि को संतुलित कर सकता है।