पैन फ्राइड समोसे चिली ऑयल के साथ

अपने पैन-फ्राइड समोसे को कुरकुरा बनाने के लिए, सुनिश्चित करें कि तेल समोसे डालने से पहले पर्याप्त गरम हो। उन्हें दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें, जिसमें आमतौर पर प्रति साइड 3-5 मिनट लगते हैं। ग्रीन अनियन पैनकेक आटा भी एक शानदार कुरकुरापन जोड़ता है।

हाँ, यह पैन-फ्राइड समोसा रेसिपी स्वाभाविक रूप से शाकाहारी है क्योंकि इसमें कोई भी पशु उत्पाद नहीं है। भरावन आलू, काबुली चने और मटर से बना है, जो इसे शाकाहारी आहार के लिए एक बेहतरीन विकल्प बनाता है।

यदि आपको ग्रीन अनियन पैनकेक आटा नहीं मिल रहा है, तो आप बाजार से खरीदे हुए डंपलिंग रैपर का उपयोग कर सकते हैं या अपने आटे को मैदा और पानी से बना सकते हैं। इसे पतला बेलें ताकि समोसों के लिए समान बनावट मिल सके।

बचे हुए पैन-फ्राइड समोसों को स्टोर करने के लिए, उन्हें पूरी तरह ठंडा होने दें, फिर एक एयरटाइट कंटेनर में रखें। इन्हें 3 दिनों तक फ्रिज में रखा जा सकता है। दोबारा गरम करने के लिए, उन्हें फिर से कुछ मिनटों के लिए पैन-फ्राई करें ताकि उनकी कुरकुराहट वापस आ जाए।

पैन-फ्राइड समोसे कई प्रकार की डिपिंग सॉस के साथ बहुत अच्छे लगते हैं। इन्हें पुदीने की चटनी, इमली की चटनी, या मसालेदार दही डिप के साथ परोसने पर विचार करें। ऊपर डाला गया चिली ऑयल भी एक अच्छा तीखा स्वाद जोड़ता है!