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स्वादिष्ट पैन-फ्राइड समोसे, मसालेदार आलू और चने की भरावन से भरे हुए, चिली ऑयल के साथ परोसे गए।
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आलू को छीलें, काटें और नरम होने तक उबालें।
आलू को एक बर्तन में निकालें, फिर उसमें मटर, काबुली चने और मसाले डालें।
मिश्रण को अच्छी तरह से मैश करें जब तक यह थोड़ा दरदरा न हो जाए और अलग रख दें।
घर का बना या बाजार से खरीदा हुआ ग्रीन अनियन पैनकेक आटा इस्तेमाल करें। वीडियो में दिखाए अनुसार आटे को मोड़कर डिस्क बनाएं।
एक पैन में तेल गरम करें और समोसों को दोनों तरफ से सुनहरा और कुरकुरा होने तक पैन-फ्राई करें।
चिली ऑयल डालकर परोसें और आनंद लें।
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कुरकुरी बनावट के लिए, समोसे डालने से पहले तेल को अच्छी तरह गरम कर लें।
पैन-फ्राइड समोसे को कुरकुरा कैसे बनाएं?
अपने पैन-फ्राइड समोसे को कुरकुरा बनाने के लिए, सुनिश्चित करें कि तेल समोसे डालने से पहले पर्याप्त गरम हो। उन्हें दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें, जिसमें आमतौर पर प्रति साइड 3-5 मिनट लगते हैं। ग्रीन अनियन पैनकेक आटा भी एक शानदार कुरकुरापन जोड़ता है।
क्या मैं इन समोसों को शाकाहारी बना सकता/सकती हूं?
हाँ, यह पैन-फ्राइड समोसा रेसिपी स्वाभाविक रूप से शाकाहारी है क्योंकि इसमें कोई भी पशु उत्पाद नहीं है। भरावन आलू, काबुली चने और मटर से बना है, जो इसे शाकाहारी आहार के लिए एक बेहतरीन विकल्प बनाता है।
समोसों के लिए ग्रीन अनियन पैनकेक आटे का विकल्प क्या हो सकता है?
यदि आपको ग्रीन अनियन पैनकेक आटा नहीं मिल रहा है, तो आप बाजार से खरीदे हुए डंपलिंग रैपर का उपयोग कर सकते हैं या अपने आटे को मैदा और पानी से बना सकते हैं। इसे पतला बेलें ताकि समोसों के लिए समान बनावट मिल सके।
बचे हुए पैन-फ्राइड समोसे को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए पैन-फ्राइड समोसों को स्टोर करने के लिए, उन्हें पूरी तरह ठंडा होने दें, फिर एक एयरटाइट कंटेनर में रखें। इन्हें 3 दिनों तक फ्रिज में रखा जा सकता है। दोबारा गरम करने के लिए, उन्हें फिर से कुछ मिनटों के लिए पैन-फ्राई करें ताकि उनकी कुरकुराहट वापस आ जाए।
पैन-फ्राइड समोसों के साथ कौन-कौन सी डिपिंग सॉस अच्छी लगती हैं?
पैन-फ्राइड समोसे कई प्रकार की डिपिंग सॉस के साथ बहुत अच्छे लगते हैं। इन्हें पुदीने की चटनी, इमली की चटनी, या मसालेदार दही डिप के साथ परोसने पर विचार करें। ऊपर डाला गया चिली ऑयल भी एक अच्छा तीखा स्वाद जोड़ता है!
Kitchen/cooking Self taught little chef 🧑🍳 Loves Food 🍱 (Girl) 👩 Kid content creator/editor
