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चिकन के टुकड़ों को नमक, काली मिर्च और लहसुन पाउडर के साथ मसाला लगाएं।
एक कटोरे में कॉर्नस्टार्च और आटा मिलाएं।
चिकन के टुकड़ों को फेंटे हुए अंडों में डुबोएं, फिर कॉर्नस्टार्च और आटे के मिश्रण में लपेटें।
एक डीप फ्रायर या बड़े पैन में तेल गरम करें। चिकन के टुकड़ों को सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक तलें। निकालकर पेपर टॉवल पर रखें।
एक पैन में कटा हुआ लहसुन और अदरक को सुगंधित होने तक भूनें।
संतरे का रस, ब्राउन शुगर, सोया सॉस और चावल का सिरका डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
मिश्रण को उबालें, फिर पानी में घुला हुआ कॉर्नस्टार्च डालें। चटनी गाढ़ी होने तक हिलाएं।
तले हुए चिकन के टुकड़ों को चटनी में डालें और समान रूप से लपेटें।
सजावट के लिए हरा प्याज़ और संतरे का छिलका डालकर परोसें।
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आप ताज़े संतरे के रस की जगह संतरे की सोडा का उपयोग कर सकते हैं।
चावल के सिरके की जगह साधारण सिरका का उपयोग किया जा सकता है।
क्या मैं ताज़े संतरे के रस की जगह संतरे की सोडा का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप ताज़े संतरे के रस की जगह रॉयल, फैंटा, या मिरिंडा जैसी संतरे की सोडा का उपयोग कर सकते हैं।
चावल के सिरके की जगह मैं क्या उपयोग कर सकता हूँ?
चावल के सिरके की जगह साधारण सिरका का उपयोग किया जा सकता है।
मुझे कैसे पता चलेगा कि चिकन पक गया है?
चिकन तब पक जाता है जब वह सुनहरा भूरा और कुरकुरा हो जाता है।
क्या मैं चटनी पहले से तैयार कर सकता हूँ?
हाँ, आप चटनी पहले से तैयार कर सकते हैं और तले हुए चिकन को डालने से पहले इसे गरम कर सकते हैं।
इस व्यंजन को परोसने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?
ऑरेंज चिकन को हरे प्याज़ और संतरे के छिलके से सजाकर परोसें, इससे स्वाद और प्रस्तुति में निखार आता है।
