ओपन आलू सैंडविच

ओपन आलू सैंडविच को कुरकुरा बनाने के लिए आलू मिश्रण के ऊपर पकाने से पहले सूजी का उपयोग करें। इसके अलावा, भारी तले की कड़ाही में पर्याप्त तेल के साथ पकाएं और स्पैटुला से हल्के से दबाएं ताकि सुनहरी और कुरकुरी परत बने।

यदि आप आहार विकल्प ढूंढ रहे हैं, तो नियमित ब्रेड की जगह ग्लूटेन-फ्री ब्रेड का उपयोग करें। शाकाहारी विकल्प के लिए, मैदा की जगह बेसन का उपयोग करें और सुनिश्चित करें कि ब्रेड डेयरी-फ्री हो। आप आलू की जगह मैश किए हुए शकरकंद का भी उपयोग कर सकते हैं।

बचे हुए ओपन आलू सैंडविच को स्टोर करने के लिए, उन्हें पूरी तरह ठंडा होने दें, फिर एक एयरटाइट कंटेनर में रखें। इन्हें 2-3 दिनों तक फ्रिज में रखा जा सकता है। दोबारा गरम करने के लिए, बस मध्यम आंच पर कड़ाही में रखें जब तक वे फिर से गरम और कुरकुरे न हो जाएं।

ओपन आलू सैंडविच के साथ कई प्रकार की चटनियां अच्छी लगती हैं। आप इन्हें ताजी पुदीने की चटनी के साथ परोस सकते हैं, या खट्टी-मीठी इमली की चटनी आज़मा सकते हैं। क्रीमी विकल्प के लिए, दही आधारित चटनी या यहां तक कि केचप भी स्वादिष्ट लगेगा।

हाँ, आप आलू मिश्रण को पहले से तैयार कर सकते हैं और इसे एक दिन तक फ्रिज में रख सकते हैं। जब परोसने का समय हो, तो बस मिश्रण को ब्रेड पर फैलाएं और निर्देशानुसार पकाएं। यह जल्दी नाश्ते या स्नैक के लिए एक सुविधाजनक विकल्प है!