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टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
घर पर बने प्याज के रिंग्स सुनहरे और कुरकुरे होते हैं, जिन्हें कुछ ही सामग्री से बनाया जा सकता है। इन्हें मसालेदार मेयोनेज़ के साथ खाने का मज़ा लें। और अधिक कुरकुरे स्वाद के लिए इन्हें सैंडविच, सलाद और बर्गर में डालकर आज़माएं!
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प्याज को छीलकर तीन गोल हिस्सों में काटें ताकि चौड़े रिंग्स मिल सकें।
बीच से दबाएं ताकि रिंग्स अलग हो जाएं।
एक बाउल में मैदा, कॉर्न फ्लोर, लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च पाउडर और नमक डालें। अच्छे से मिलाएं।
प्याज के रिंग्स को इस मिश्रण में डालें और मैदा से कोट करें। फिर इन्हें निकालकर अलग रखें।
बचे हुए मैदा मिश्रण में धीरे-धीरे पानी डालें और बैटर तैयार करें। बैटर न ज्यादा गाढ़ा हो और न ज्यादा पतला।
मैदा से कोट किए हुए प्याज के रिंग्स को बैटर में डुबोएं।
बैटर से निकालकर ब्रेड क्रम्ब्स पर रखें। प्याज के रिंग्स को ब्रेड क्रम्ब्स से कोट करें।
डीप फ्राई करने के लिए तेल गरम करें। जब तेल गरम हो जाए, तो कोट किए हुए प्याज के रिंग्स डालें।
गोल्डन ब्राउन होने तक डीप फ्राई करें। स्वादिष्ट प्याज के रिंग्स तैयार हैं।
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कुरकुरी बनावट पाने के लिए तेल को पर्याप्त गरम करें।
अधिक स्वाद के लिए मैदा मिश्रण में लहसुन पाउडर या पपरिका डालकर देखें।
क्या मैं किसी और प्रकार का आटा इस्तेमाल कर सकता/सकती हूं?
हां, आप गेहूं का आटा या ग्लूटेन-फ्री आटा विकल्प के रूप में इस्तेमाल कर सकते/सकती हैं।
बचे हुए प्याज के रिंग्स को कैसे स्टोर करें?
इन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 2 दिनों तक स्टोर करें। सबसे अच्छे परिणाम के लिए इन्हें ओवन में गरम करें।
क्या मैं प्याज के रिंग्स को फ्राई करने की बजाय बेक कर सकता/सकती हूं?
हां, आप इन्हें 400°F (200°C) पर लगभग 15-20 मिनट तक बेक कर सकते/सकती हैं, बीच में पलटते हुए।
प्याज के रिंग्स के साथ क्या परोस सकते हैं?
ये मसालेदार मेयोनेज़, केचप या रैंच ड्रेसिंग के साथ अच्छे लगते हैं।
बैटर को ज्यादा गाढ़ा होने से कैसे रोकें?
मैदा मिश्रण में धीरे-धीरे पानी डालें जब तक कि मनचाही स्थिरता न मिल जाए।
