घर पर बने प्याज़ के रिंग्स सुनहरे और कुरकुरे होते हैं, जिन्हें कुछ ही सामग्री से बनाया जा सकता है। तीखी मेयोनेज़ के साथ इसका आनंद लें। और भी मज़ेदार कुरकुरे स्वाद के लिए इन्हें सैंडविच, सलाद और बर्गर में डालकर देखें!
प्याज़ को छीलकर गोल टुकड़ों में काटें ताकि चौड़े रिंग्स बन सकें।
बीच से दबाएं ताकि रिंग्स अलग हो जाएं।
एक बाउल में मैदा, कॉर्न फ्लोर, लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च पाउडर और नमक डालें। अच्छे से मिलाएं।
प्याज़ के रिंग्स को इस मिश्रण में डालें और मैदा से कोट करें। फिर मैदा से निकालकर अलग रखें।
बचे हुए मैदा मिश्रण में धीरे-धीरे पानी डालें और एक बैटर तैयार करें। बैटर न ज्यादा गाढ़ा हो और न ही ज्यादा पतला।
मैदा से कोट किए हुए प्याज़ के रिंग्स को बैटर में डुबोएं।
बैटर से निकालकर ब्रेड क्रम्ब्स पर रखें। प्याज़ के रिंग्स को ब्रेड क्रम्ब्स से कोट करें।
तलने के लिए तेल गरम करें। जब तेल गरम हो जाए, तो कोट किए हुए प्याज़ के रिंग्स उसमें डालें।
गोल्डन ब्राउन होने तक डीप फ्राई करें। स्वादिष्ट प्याज़ के रिंग्स तैयार हैं।
कुरकुरी बनावट पाने के लिए तलने से पहले तेल को अच्छी तरह गरम करें।
अतिरिक्त स्वाद के लिए मैदा मिश्रण में लहसुन पाउडर या पपरिका डालकर देखें।
क्या मैं किसी और प्रकार का आटा इस्तेमाल कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप गेहूं का आटा या ग्लूटेन-फ्री आटा विकल्प के रूप में इस्तेमाल कर सकते/सकती हैं।
बचे हुए प्याज़ के रिंग्स को कैसे स्टोर करें?
इन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 2 दिनों तक स्टोर करें। सबसे अच्छे परिणाम के लिए ओवन में गरम करें।
क्या मैं प्याज़ के रिंग्स को तलने की बजाय बेक कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप इन्हें 400°F (200°C) पर लगभग 15-20 मिनट तक बेक कर सकते/सकती हैं, बीच में पलटते हुए।
प्याज़ के रिंग्स के साथ क्या परोस सकते हैं?
ये तीखी मेयोनेज़, केचप या रैंच ड्रेसिंग के साथ अच्छे लगते हैं।
बैटर को ज्यादा गाढ़ा होने से कैसे बचाएं?
मैदा मिश्रण में धीरे-धीरे पानी डालें जब तक कि वांछित स्थिरता न मिल जाए।
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