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सिर्फ 20 मिनट में तैयार होने वाला डिनर, वह भी एक ही पैन में! यह झटपट और आसान रेसिपी कोमल चिकन, नरम ग्नोच्ची और मलाईदार पेस्टो सॉस को मिलाकर बनाई जाती है। चिकन को पपरिका, अजवायन और लहसुन के साथ मसाला लगाकर सुनहरा भूरा किया जाता है। ग्नोच्ची को हल्का सुनहरा होने तक भूनकर चिकन स्टॉक में पकाया जाता है और फिर इसे पेस्टो और दूध के मिश्रण में लपेटा जाता है। अंत में पार्मेसन...
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चिकन ब्रेस्ट को स्लाइस या छोटे टुकड़ों में काटें और इसे पपरिका, अजवायन, लहसुन विकल्प, नमक और काली मिर्च के साथ अच्छी तरह से मसाला लगाएं।
मध्यम-तेज आंच पर एक पैन में ईवीओओ गरम करें और चिकन को सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।
चिकन को पैन से निकालें और ग्नोच्ची को सीधे पैन में डालें।
ग्नोच्ची को कुछ मिनटों के लिए हल्का सुनहरा होने तक भूनें।
पैन में चिकन स्टॉक डालें, उसके बाद पेस्टो डालें और मिलाएं।
आंच को धीमा करें और 10 मिनट तक पकाएं जब तक ग्नोच्ची नरम न हो जाए और सॉस थोड़ा गाढ़ा न हो जाए।
पैन में दूध डालें और मिलाएं।
पका हुआ चिकन पैन में वापस डालें और सब कुछ मिलाएं।
ऊपर से पार्मेसन चीज़ डालें (यदि चाहें) और तुरंत परोसें।
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यदि आपके पास लहसुन विकल्प नहीं है, तो आप लहसुन का तेल या सामान्य लहसुन (यदि सहन हो) का उपयोग कर सकते हैं।
सॉस को और गाढ़ा बनाने के लिए दूध की जगह क्रीम का उपयोग करें।
ग्नोच्ची को तरल डालने से पहले भूनने से इसका स्वाद और बनावट बेहतर होती है।
क्या मैं बाजार से खरीदा हुआ पेस्टो इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, बाजार से खरीदा हुआ पेस्टो इस रेसिपी के लिए बिल्कुल सही है।
मुझे किस प्रकार का दूध इस्तेमाल करना चाहिए?
आप अपनी पसंद का कोई भी दूध इस्तेमाल कर सकते हैं, चाहे वह डेयरी हो या प्लांट-बेस्ड। अधिक मलाईदार बनावट के लिए क्रीम का उपयोग करें।
क्या मैं चिकन ब्रेस्ट की जगह कुछ और इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, आप चिकन थाई या पौधों पर आधारित प्रोटीन का उपयोग कर सकते हैं।
क्या मुझे ग्नोच्ची को पैन में डालने से पहले उबालना पड़ेगा?
नहीं, ग्नोच्ची पैन में चिकन स्टॉक और पेस्टो के साथ सीधे पकता है।
मैं बचा हुआ खाना कैसे स्टोर करूँ?
बचे हुए खाने को एक एयरटाइट कंटेनर में रखकर फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें। इसे धीमी आंच पर स्टोवटॉप पर या माइक्रोवेव में हल्का गरम करें।
