ये शानदार नुटेला ट्रफल्स गाढ़े, मलाईदार और चॉकलेट प्रेमियों के लिए परफेक्ट हैं। इन्हें बनाना आसान है और ये किसी भी मौके के लिए एक बेहतरीन घर का बना तोहफा या ट्रीट हैं।
डबल बॉयलर या माइक्रोवेव का उपयोग करके डार्क चॉकलेट को पिघलाएं जब तक यह स्मूद न हो जाए।
एक अलग सॉसपैन में, हेवी क्रीम को हल्का उबाल आने तक गर्म करें, फिर आंच से हटा लें।
गर्म क्रीम को पिघली हुई चॉकलेट पर डालें और एक मिनट के लिए छोड़ दें, फिर स्मूद होने तक मिलाएं।
पिघली हुई चॉकलेट के मिश्रण में नुटेला और वनीला एसेंस डालें और पूरी तरह से मिलाकर क्रीमी बना लें।
मिश्रण को फ्रिज में लगभग 2 घंटे के लिए ठंडा करें जब तक यह इतना सख्त न हो जाए कि इसे स्कूप किया जा सके।
सेट हो जाने के बाद, एक मेलन बॉलर या छोटे स्कूप का उपयोग करके छोटे बॉल्स बनाएं और उन्हें स्मूद फिनिश के लिए हाथों से रोल करें।
प्रत्येक ट्रफल को बिना मीठे कोको पाउडर में डस्ट करें या कटे हुए हेज़लनट्स में रोल करें।
ट्रफल्स को परोसने तक फ्रिज में रखें।
स्मूद टेक्सचर के लिए, सभी सामग्री को मिलाने से पहले रूम टेम्परेचर पर रखें।
अलग-अलग टॉपिंग्स जैसे कद्दूकस किया हुआ नारियल या बारीक कटे हुए मेवों के साथ प्रयोग करें।
क्या मैं किसी और चॉकलेट स्प्रेड का उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप नुटेला की जगह कोई और चॉकलेट हेज़लनट स्प्रेड इस्तेमाल कर सकते/सकती हैं।
मैं ट्रफल्स को कितने समय तक स्टोर कर सकता/सकती हूँ?
ट्रफल्स को एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 1 हफ्ते तक स्टोर करें। इन्हें 3 महीने तक फ्रीज भी किया जा सकता है।
मैं इन ट्रफल्स के साथ क्या परोस सकता/सकती हूँ?
ट्रफल्स को कॉफी के साथ या भोजन के बाद डेज़र्ट वाइन के साथ मीठे ट्रीट के रूप में परोसें।
क्या मैं ट्रफल्स में अल्कोहल मिला सकता/सकती हूँ?
एक बूज़ी वर्जन के लिए, मिश्रण में एक चम्मच हेज़लनट लिकर डालें।
मुझे किस उपकरण की आवश्यकता होगी?
आपको डबल बॉयलर या माइक्रोवेव, फ्रिज, और एक मेलन बॉलर या छोटा स्कूप चाहिए।
