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एक छोटे बर्तन में 3 कप पानी उबालें। उसमें मैगी 2 मिनट नूडल्स डरबन करी डालें और 2 मिनट तक पकाएं जब तक कि नूडल्स अल डेंटे न हो जाएं। नूडल्स को छलनी में छान लें, ½ कप नूडल्स का पानी बचाकर अलग रखें, और नूडल्स को अलग रख दें।
बर्तन में हल्का तेल लगाएं और गैस को मध्यम आंच पर चालू करें। कटा हुआ हरे प्याज़ का सफेद भाग और लहसुन डालें और 1 मिनट तक भूनें जब तक खुशबू न आ जाए। टमाटर पेस्ट डालें और लगभग 1 मिनट तक पकाएं।
पके हुए नूडल्स, बचा हुआ नूडल्स का पानी, फ्लेवर सैशे और मैगी हॉट लेज़नबी वॉर्सेस्टरशायर सॉस डालें। तब तक मिलाएं जब तक नूडल्स सॉसी और अच्छी तरह से कोटेड न हो जाएं।
नूडल्स को सर्विंग बाउल्स में बांटें और ऊपर से एक तला हुआ अंडा, चिली क्रंच, तिल के बीज, कटा हुआ हरे प्याज़ का हरा भाग और वॉर्सेस्टरशायर सॉस की एक अतिरिक्त बूंद डालें। आनंद लें!
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अधिक तीखापन के लिए, ऊपर से चिली क्रंच या तिल के बीज डालें।
नूडल्स के ऊपर एक तला हुआ अंडा डालने से स्वादिष्ट समृद्धि जुड़ती है।
क्या मैं मैगी नूडल्स के किसी और फ्लेवर का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप किसी भी फ्लेवर के मैगी नूडल्स का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन स्वाद अलग होगा।
वॉर्सेस्टरशायर सॉस की जगह क्या उपयोग कर सकते हैं?
आप वॉर्सेस्टरशायर सॉस की जगह सोया सॉस का उपयोग कर सकते हैं, जिससे स्वाद अलग होगा।
इस डिश को और तीखा कैसे बना सकते हैं?
तीखापन बढ़ाने के लिए चिली फ्लेक्स या हॉट सॉस की कुछ बूंदें डालें।
क्या इस रेसिपी का शाकाहारी संस्करण है?
हाँ, बस वॉर्सेस्टरशायर सॉस को हटा दें या इसका शाकाहारी विकल्प उपयोग करें।
क्या मैं इस डिश में सब्जियाँ डाल सकता हूँ?
बिल्कुल! शिमला मिर्च या गाजर जैसी सब्जियाँ डालने से डिश और भी स्वादिष्ट बन सकती है।
