प्लांटेन पिज़्ज़ा (फ्रिटाटा स्टाइल)

नाइजीरियन प्लांटेन फ्रिटाटा बनाने के लिए, सबसे पहले पके और कच्चे प्लांटेन को धोकर काट लें, फिर उन्हें सुनहरा भूरा होने तक तलें। एक अलग कटोरे में अंडे फेंटें और उसमें प्याज, शिमला मिर्च और गाजर जैसी तली हुई सब्जियां मिलाएं। तले हुए प्लांटेन को अंडे के मिश्रण में मिलाएं, इसे कड़ाही में डालें और धीमी आंच पर 20-25 मिनट तक पकाएं।

यह नाइजीरियन प्लांटेन फ्रिटाटा स्वाभाविक रूप से ग्लूटेन-फ्री है और सॉसेज को हटाकर इसे शाकाहारी बनाया जा सकता है। आप सॉसेज को पौधों पर आधारित विकल्पों या अतिरिक्त सब्जियों से बदल सकते हैं ताकि यह शाकाहारी आहार के लिए उपयुक्त हो।

हाँ, आप बचा हुआ नाइजीरियन प्लांटेन फ्रिटाटा को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर कर सकते हैं। इसे दोबारा गर्म करने के लिए, इसे धीमी आंच पर तवे पर या माइक्रोवेव में गर्म करें।

यदि आपके पास मूंगफली का तेल नहीं है, तो आप इसे अन्य खाना पकाने के तेल जैसे वनस्पति तेल, कैनोला तेल, या जैतून के तेल से बदल सकते हैं। प्रत्येक तेल का स्वाद थोड़ा अलग होगा, लेकिन वे सभी फ्रिटाटा में अच्छे से काम करेंगे।

नाइजीरियन प्लांटेन फ्रिटाटा ताज़ा सलाद, एवोकाडो स्लाइस, या मसालेदार सालसा के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है। आप इसे टोस्ट या तले हुए प्लांटेन के साथ भी परोस सकते हैं, जो इसे एक भरपेट नाश्ता या ब्रंच बनाता है।