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पके और कच्चे प्लांटेन, अंडे और विभिन्न सब्जियों से बना एक स्वादिष्ट और भरपेट फ्रिटाटा। नाश्ते या ब्रंच के लिए एकदम सही।
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प्लांटेन को धो लें, छील लें और गोल या अपनी पसंद के आकार में काट लें। उन पर एक चुटकी नमक छिड़कें।
एक कड़ाही में थोड़ा तेल डालें, इसे गर्म होने दें और धीरे-धीरे कटे हुए प्लांटेन को गर्म तेल में डालें। सुनहरा भूरा होने तक तलें और अलग रख दें। जलने न दें।
प्याज, शिमला मिर्च, ताज़ी मिर्च, गाजर, टमाटर और सॉसेज को काट लें।
अंडों को एक कटोरे में फोड़ें और अच्छी तरह फेंट लें।
कड़ाही में 2-3 चम्मच मूंगफली का तेल डालें। प्याज डालें और एक मिनट तक चलाएं। गाजर, टमाटर और शिमला मिर्च डालें और चलाएं।
मसाला और स्वादानुसार नमक डालें, फिर सॉसेज डालें। जलने से बचाने के लिए लगातार चलाते रहें।
फेंटे हुए अंडों के कटोरे में तली हुई सब्जियां और तले हुए प्लांटेन डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
मिश्रण को कड़ाही में डालें। ऊपर से और सब्जियां छिड़कें, जैसे कि कटी हुई लाल और हरी शिमला मिर्च।
कड़ाही को चूल्हे पर रखें और धीमी आंच पर 20-25 मिनट तक पकाएं। आपका अंडा और प्लांटेन फ्रिटाटा तैयार है।
ठंडा होने दें। मनचाहे आकार में काट लें।
ठंडे जूस या अपनी पसंद की किसी चीज़ के साथ परोसें। आनंद लें।
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सुनिश्चित करें कि प्लांटेन ज्यादा पके न हों, ताकि वे बहुत नरम न हो जाएं।
धीमी आंच पर पकाएं ताकि फ्रिटाटा समान रूप से पक जाए और जले नहीं।
नाइजीरियन प्लांटेन फ्रिटाटा को स्टेप बाय स्टेप कैसे बनाएं?
नाइजीरियन प्लांटेन फ्रिटाटा बनाने के लिए, पहले पके और कच्चे प्लांटेन को धोकर काट लें, फिर उन्हें सुनहरा भूरा होने तक तलें। एक अलग कटोरे में अंडे फेंटें और उसमें प्याज, शिमला मिर्च और गाजर जैसी तली हुई सब्जियां मिलाएं। तले हुए प्लांटेन को अंडे के मिश्रण में मिलाएं, इसे कड़ाही में डालें और धीमी आंच पर 20-25 मिनट तक पकाएं।
नाइजीरियन प्लांटेन फ्रिटाटा के लिए कुछ आहार विकल्प क्या हैं?
यह नाइजीरियन प्लांटेन फ्रिटाटा स्वाभाविक रूप से ग्लूटेन-फ्री है और सॉसेज को हटा कर इसे शाकाहारी बनाया जा सकता है। आप सॉसेज की जगह प्लांट-बेस्ड विकल्प या अतिरिक्त सब्जियां डाल सकते हैं।
क्या मैं बचे हुए नाइजीरियन प्लांटेन फ्रिटाटा को स्टोर कर सकता हूं, और इसे कैसे करना चाहिए?
हां, आप बचे हुए नाइजीरियन प्लांटेन फ्रिटाटा को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर कर सकते हैं। इसे दोबारा गर्म करने के लिए, इसे धीमी आंच पर तवे पर या माइक्रोवेव में गर्म करें।
फ्रिटाटा रेसिपी में मूंगफली के तेल की जगह क्या इस्तेमाल कर सकते हैं?
अगर आपके पास मूंगफली का तेल नहीं है, तो आप इसकी जगह वनस्पति तेल, कैनोला तेल या जैतून का तेल इस्तेमाल कर सकते हैं। हर तेल का स्वाद थोड़ा अलग होगा, लेकिन ये सभी फ्रिटाटा में अच्छे से काम करेंगे।
नाइजीरियन प्लांटेन फ्रिटाटा के साथ परोसने के लिए कुछ अच्छे साइड डिश क्या हैं?
नाइजीरियन प्लांटेन फ्रिटाटा ताज़ा सलाद, एवोकाडो स्लाइस या मसालेदार सालसा के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है। आप इसे टोस्ट या तले हुए प्लांटेन के साथ भी परोस सकते हैं, जो नाश्ते या ब्रंच के लिए एक भरपेट विकल्प है।
