मशरूम ग्योज़ा (डिम सम) बाउल

बचे हुए मशरूम ग्योज़ा बाउल को अलग-अलग एयरटाइट कंटेनर में रखें। ग्योज़ा, वर्मिसेली नूडल्स और ताज़ी सब्जियों को अलग रखें ताकि उनकी बनावट बनी रहे। इसे 3 दिनों तक फ्रिज में रखें। खाने से पहले, ग्योज़ा को पैन में थोड़ा तेल डालकर गरम करें और ताज़ी सब्जियों और ड्रेसिंग के साथ परोसें।

हाँ, आप मशरूम ग्योज़ा बाउल को ग्लूटेन-फ्री बना सकते हैं। इसके लिए ग्योज़ा रैपर बनाने के लिए ग्लूटेन-फ्री आटा इस्तेमाल करें। साथ ही, यह सुनिश्चित करें कि आप जो सॉस इस्तेमाल कर रहे हैं, जैसे ऑयस्टर सॉस और सोया सॉस, वे भी ग्लूटेन-फ्री हों। सोया सॉस के विकल्प के रूप में टैमरी या कोकोनट अमीनो का उपयोग करें।

आप मशरूम ग्योज़ा बाउल को अपनी पसंद के अनुसार कस्टमाइज़ कर सकते हैं। गाजर और खीरे की जगह शिमला मिर्च, तोरी या स्नैप मटर का उपयोग कर सकते हैं। बस इन्हें जूलियन या मैचस्टिक आकार में काट लें ताकि प्रस्तुति और बनावट समान रहे।

मशरूम ग्योज़ा बाउल हल्के पेय पदार्थों के साथ अच्छा लगता है। इसे आइस्ड ग्रीन टी, सॉविन्यन ब्लैंक जैसे हल्के सफेद वाइन, या किसी ताज़गी भरे एशियाई-प्रेरित कॉकटेल के साथ परोसें। खट्टी-मीठी नुओक चाम ड्रेसिंग इन पेय पदार्थों के साथ अच्छी तरह मेल खाती है।

मशरूम ग्योज़ा बाउल के लिए घर का बना ग्योज़ा तैयार करने के लिए, मैदा और गुनगुने पानी से आटा तैयार करें और इसे चिकना होने तक गूंधें। आटे को आराम देने के बाद, इसे बेलें और गोल आकार में काटें। प्रत्येक रैपर में शीटाके मशरूम, हरी प्याज, अदरक और सॉस के मिश्रण से भरावन भरें। किनारों को प्लीट करें और फिर ग्योज़ा को सुनहरा भूरा होने तक भूनें। अंत में, थोड़ा पानी डालें और ढककर एक मिनट तक भाप में पकाएँ।