मिनी मैक्सिकन मीटलोफ्स छोटे आकार के मीटलोफ्स हैं जो मैक्सिकन स्वादों से भरपूर होते हैं और ऊपर से पिघले हुए चीज़ के साथ परोसे जाते हैं। ये न केवल बनाने में आसान हैं बल्कि आपके खाने की मेज पर कुछ अनोखा लाते हैं। सप्ताह के रात के खाने के लिए परफेक्ट, ये तीखे स्वादों से भरपूर हैं और बच्चों और बड़ों दोनों को पसंद आते हैं। साथ ही, इनका छोटा आकार इन्हें प्यारा, जल्दी पकने...
एक बड़े मिक्सिंग बाउल में पिसा हुआ बीफ, कुचले हुए डोरीटोज़ (या ब्रेडक्रंब), प्याज, शिमला मिर्च, लहसुन, अंडा, टैको मसाला, जीरा, लाल मिर्च पाउडर, धनिया, 0.5 कप चीज़, नमक और काली मिर्च मिलाएं। थोड़ा धनिया सजावट के लिए बचा लें। ज्यादा न मिलाएं।
मिश्रण को 4 पैटीज़ के रूप में आकार दें, ध्यान दें कि वे चपटी न हों।
एक नॉनस्टिक तवा मध्यम आंच पर गरम करें। जब गरम हो जाए, तो मीटलोफ्स डालें और एक तरफ से लगभग 3 मिनट तक सेंकें। पलटें और दूसरी तरफ भी 3 मिनट तक सेंकें।
आंच को मध्यम-धीमी कर दें। हर मीटलोफ के ऊपर सालसा और बचा हुआ चीज़ डालें। तवे को ढक दें और मीटलोफ्स को पकने दें जब तक चीज़ पिघल न जाए।
गर्मागर्म परोसें, ऊपर से बचा हुआ धनिया डालकर सजाएं।
मीट मिश्रण को ज्यादा न मिलाएं ताकि मीटलोफ्स नरम रहें।
अगर तीखा पसंद हो, तो मिश्रण में कटी हुई हरी मिर्च डालें या तीखी सालसा का उपयोग करें।
ये मिनी मीटलोफ्स अगले दिन और भी स्वादिष्ट लगते हैं, जिससे ये मील प्रेप के लिए बेहतरीन हैं।
पिसे हुए बीफ की जगह टर्की, बाइसन, या प्लांट-बेस्ड ग्राउंड मीट का उपयोग करें।
संपूर्ण भोजन के लिए इसे मैश किए हुए लाल आलू या चीज़ी ब्रोकोली कैसरोल के साथ परोसें।
क्या मैं किसी और प्रकार का मांस उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप पिसे हुए बीफ की जगह टर्की, बाइसन, या प्लांट-बेस्ड ग्राउंड मीट का उपयोग कर सकते हैं।
बचे हुए मीटलोफ्स को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें। परोसने से पहले माइक्रोवेव या ओवन में गरम करें।
क्या मैं इन मीटलोफ्स को पहले से बना सकता हूँ?
हाँ, आप मीट मिश्रण तैयार कर सकते हैं और पैटीज़ पहले से बना सकते हैं। इन्हें फ्रिज में स्टोर करें और परोसने के समय पकाएं।
इन मीटलोफ्स के साथ क्या परोस सकते हैं?
ये मीटलोफ्स मैश किए हुए लाल आलू, चीज़ी ब्रोकोली कैसरोल, या ताजा ग्रीन सलाद के साथ अच्छे लगते हैं।
क्या मैं इन मीटलोफ्स को फ्रीज कर सकता हूँ?
हाँ, आप बिना पके पैटीज़ को फ्रीज कर सकते हैं। पकाने से पहले इन्हें फ्रिज में डीफ्रॉस्ट करें।
A Southern Belle Who's Thinking About What's For Dinner While Eating Lunch
