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एक स्वादिष्ट और मसालेदार मीटपाई जिसमें कुरकुरी परत और स्वादिष्ट भरावन है।
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एक बड़े बर्तन में मैदा, बेकिंग पाउडर और चुटकीभर नमक मिलाएं।
मार्जरीन डालें और इसे मैदा के मिश्रण में तब तक मिलाएं जब तक यह ब्रेडक्रंब जैसा न दिखे।
स्वादानुसार पाउडर दूध डालें।
धीरे-धीरे ठंडा पानी डालें और आटा गूंथ लें।
आटे को हल्के से गूंथें, प्लास्टिक रैप में लपेटें और 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें।
एक पैन में मध्यम आंच पर वनस्पति तेल गरम करें।
किमा मांस डालें और इसे भूरा होने तक पकाएं।
कटे हुए आलू, गाजर और स्प्रिंग अनियन डालें।
सीज़निंग क्यूब डालें और अच्छे से मिलाएं।
कॉर्नफ्लोर को पानी में घोलें और मिश्रण में डालें ताकि यह गाढ़ा हो जाए।
सब्जियां नरम होने तक और भरावन गाढ़ा होने तक पकाएं।
ओवन को 180°C (350°F) पर प्रीहीट करें।
आटे को मैदा लगी सतह पर बेलें और गोल आकार में काटें।
हर गोले के बीच में भरावन का एक चम्मच रखें।
आटे को भरावन के ऊपर मोड़ें, अर्धचंद्राकार आकार बनाएं और किनारों को सील करें।
मीटपाई को बेकिंग ट्रे पर रखें और 25-30 मिनट तक या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
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आटा चिपचिपा न हो, इसके लिए आवश्यकता अनुसार मैदा डालें।
भरावन में अधिक स्वाद के लिए थाइम या रोज़मेरी जैसे हर्ब्स डालें।
मीटपाई के ऊपर अंडे का वॉश लगाएं ताकि यह चमकदार दिखे।
क्या मैं मार्जरीन की जगह मक्खन का उपयोग कर सकता/सकती हूं?
हाँ, आप मार्जरीन की जगह मक्खन का उपयोग कर सकते/सकती हैं, इससे स्वाद और समृद्ध होगा।
गाढ़ा करने के लिए कॉर्नफ्लोर की जगह क्या उपयोग कर सकते हैं?
आप ऑल-पर्पस फ्लोर या एरोरूट पाउडर का उपयोग कर सकते हैं।
मीटपाई को मसालेदार कैसे बनाएं?
भरावन में कटी हुई हरी मिर्च या चुटकीभर लाल मिर्च पाउडर डालें।
क्या मैं मीटपाई को फ्रीज कर सकता/सकती हूं?
हाँ, आप बेक की हुई मीटपाई को फ्रीज कर सकते/सकती हैं और आवश्यकता अनुसार ओवन में गरम कर सकते/सकती हैं।
भरावन में और कौन सी सब्जियां डाल सकते हैं?
आप मटर, शिमला मिर्च या मशरूम डाल सकते हैं।
