मसाले वाला नींबू पानी (शिकंजी)

मसाले वाला नींबू पानी बनाने के लिए, 1 कप पुदीने की पत्तियों को अच्छी तरह धो लें। 0.5 कप पानी के साथ पुदीने की पत्तियों को पीस लें जब तक यह चिकना न हो जाए। एक अलग कटोरे में, 2 चम्मच काला नमक, 0.5 चम्मच काली मिर्च पाउडर और 1.5 चम्मच भुने जीरे का पाउडर मिलाएं। प्रत्येक गिलास में 1 चम्मच शिकंजी मसाला डालें, फिर 2 चम्मच पुदीना पानी और 2 चम्मच चीनी की चाशनी (या 1 चम्मच पिसी हुई चीनी) डालें। आवश्यकता अनुसार स्प्राइट ड्रिंक डालें, 3 बर्फ के टुकड़े डालें और अंत में 1 चम्मच नींबू का रस डालें। अच्छी तरह मिलाएं और तुरंत परोसें।

हाँ, मसाले वाला नींबू पानी वीगन के लिए उपयुक्त है क्योंकि इसमें कोई भी जानवर से संबंधित उत्पाद नहीं है। इसमें पुदीने की पत्तियां, नींबू का रस और चीनी की चाशनी शामिल हैं, जो इसे गर्म मौसम के लिए एक ताज़गी भरा और पौधों पर आधारित पेय बनाते हैं।

यदि आप स्प्राइट का उपयोग नहीं करना चाहते हैं, तो आप इसे किसी भी साफ सोडा जैसे 7UP या लेमन-लाइम सोडा से बदल सकते हैं। वैकल्पिक रूप से, आप इसे स्वस्थ विकल्प के लिए नींबू के रस की कुछ बूंदों के साथ स्पार्कलिंग पानी का उपयोग कर सकते हैं।

यदि आपके पास बचा हुआ मसाले वाला नींबू पानी है, तो इसे एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में स्टोर करें। इसे ताज़गी और स्वाद बनाए रखने के लिए 24 घंटे के भीतर सेवन करना सबसे अच्छा है। हालांकि, बर्फ के टुकड़े तब तक न डालें जब तक आप इसे परोसने के लिए तैयार न हों ताकि पतला न हो।

मसाले वाला नींबू पानी मसालेदार स्नैक्स जैसे समोसे, पकौड़े या चाट के साथ बहुत अच्छा लगता है। नींबू पानी का ताज़गी भरा स्वाद इन व्यंजनों की गर्मी और मसालों को संतुलित करता है, जिससे यह गर्मियों की सभा या हल्के नाश्ते के लिए एक आदर्श संगत बनता है।