बाजार जैसा चिवड़ा भुजिया

चिवड़ा भुजिया को हेल्दी बनाने के लिए कम तेल का उपयोग करें या एयर फ्रायर का विकल्प चुनें। आप कुछ मेवों की जगह कद्दू या सूरजमुखी के बीज जैसे बीजों का उपयोग कर सकते हैं।

घर के बने चिवड़ा भुजिया को ताजा और करारा रखने के लिए इसे एक एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर स्टोर करें। यह दो हफ्तों तक टिक सकता है। इसे फ्रिज में न रखें, क्योंकि नमी इसे नरम बना सकती है।

हाँ, अगर आपके पास पोहा नहीं है, तो आप इसकी जगह मुरमुरे या यहां तक कि कॉर्नफ्लेक्स का उपयोग कर सकते हैं। बस तलने का समय इस हिसाब से समायोजित करें ताकि सही करारापन मिल सके।

चिवड़ा भुजिया मसाला चाय के साथ बहुत अच्छा लगता है या इसे सलाद पर क्रंची टॉपिंग के रूप में परोसा जा सकता है। आप इसे दही के साथ या अपने पसंदीदा भारतीय व्यंजनों के साथ साइड डिश के रूप में भी खा सकते हैं।

हाँ, बाजार जैसा चिवड़ा भुजिया ग्लूटेन-फ्री है क्योंकि इसमें मुख्य रूप से पोहा (चपटा चावल) और मेवे का उपयोग होता है। बस यह सुनिश्चित करें कि आपकी सभी सामग्री, विशेष रूप से मसाले, क्रॉस-कंटैमिनेशन से बचने के लिए प्रमाणित ग्लूटेन-फ्री हों।