बाजार जैसा चिवड़ा भुजिया

बाजार जैसा चिवड़ा भुजिया को हेल्दी बनाने के लिए कम तेल का उपयोग करें या एयर फ्रायर का विकल्प चुनें। आप कुछ ड्राई फ्रूट्स की जगह कद्दू या सूरजमुखी के बीज का उपयोग कर सकते हैं।

घर के बने चिवड़ा भुजिया को ताजा और कुरकुरा बनाए रखने के लिए इसे एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर स्टोर करें। यह दो सप्ताह तक चल सकता है। इसे फ्रिज में रखने से बचें क्योंकि नमी इसे नरम बना सकती है।

अगर आपके पास पोहा नहीं है, तो आप इसकी जगह मुरमुरे या कॉर्नफ्लेक्स का उपयोग कर सकते हैं। बस तलने का समय इस हिसाब से समायोजित करें ताकि सही कुरकुरापन प्राप्त हो।

चिवड़ा भुजिया मसाला चाय के साथ शानदार लगता है या इसे सलाद पर कुरकुरे टॉपिंग के रूप में परोसा जा सकता है। आप इसे दही के साथ या अपने पसंदीदा भारतीय व्यंजनों के साथ साइड डिश के रूप में भी आनंद ले सकते हैं।

हां, बाजार जैसा चिवड़ा भुजिया ग्लूटेन-फ्री है क्योंकि इसमें मुख्य रूप से पोहा (चपटा चावल) और ड्राई फ्रूट्स का उपयोग होता है। बस सुनिश्चित करें कि आपकी सभी सामग्री, विशेष रूप से मसाले, ग्लूटेन-फ्री प्रमाणित हों ताकि क्रॉस-कंटैमिनेशन से बचा जा सके।