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मालवा पुडिंग एक पारंपरिक दक्षिण अफ्रीकी मिठाई है, जो एक मीठा और स्पंजी केक है जिसे समृद्ध, मक्खनयुक्त सॉस में भिगोया जाता है।
एक बड़े बर्तन में अंडा और चीनी मिलाएं। हल्का और फूला हुआ होने तक फेंटें।
आटे, बेकिंग पाउडर, बाइकार्बोनेट ऑफ सोडा और नमक को छानकर अंडे के मिश्रण में डालें और मिलाएं।
एक अलग बर्तन में खुबानी जैम, छाछ और सिरका मिलाएं जब तक मिश्रण चिकना न हो जाए।
जैम के मिश्रण को आटे के मिश्रण में डालें और अच्छे से मिलाएं।
ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें। अपने मफिन पैन या पसंदीदा बर्तन को चिकना करें।
तैयार पैन में बैटर डालें और 20 से 40 मिनट तक बेक करें।
सभी सॉस सामग्री को एक सॉसपैन में मिलाएं और चीनी घुलने तक उबालें।
जैसे ही मालवा पुडिंग ओवन से निकले, उस पर गरम सिरप डालें।
यदि आपको अधिक सर्विंग्स चाहिए, तो सामग्री को दोगुना कर सकते हैं।
क्या मैं एप्पल साइडर विनेगर की जगह साधारण सिरका इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, आप एप्पल साइडर विनेगर के बदले साधारण सिरका इस्तेमाल कर सकते हैं।
मुझे कैसे पता चलेगा कि पुडिंग तैयार है?
जब पुडिंग के बीच में डाला गया टूथपिक साफ बाहर आए, तो पुडिंग तैयार है।
क्या मैं किसी और प्रकार का जैम इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, आप अलग-अलग जैम के साथ प्रयोग कर सकते हैं, लेकिन मालवा पुडिंग के लिए खुबानी जैम पारंपरिक है।
मालवा पुडिंग के साथ क्या परोसना चाहिए?
मालवा पुडिंग को अक्सर कस्टर्ड, क्रीम या आइसक्रीम के साथ परोसा जाता है।
क्या मैं मालवा पुडिंग पहले से बना सकता हूँ?
हाँ, आप इसे पहले से बना सकते हैं और परोसने से पहले गरम कर सकते हैं। सॉस को परोसने से ठीक पहले डालें।
Hi my Name is Johanna and I am based in South Africa, I am a YouTuber, an Influencer and I love cooking, I have started taking my cooking serious during pandemic and I have fallen involve with it again. I started sharing my food and later on I was sharing recipe and I then decided on opening a YouTube channel to share step by step recipe to make life easy for busy moms.
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