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टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
सूखे टमाटरों को 15 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगो दें। बाद में उपयोग के लिए भिगोने का पानी सुरक्षित रखें।
मिक्सर में भिगोए हुए टमाटर, पाइन नट्स, जैतून का तेल, न्यूट्रिशनल यीस्ट, लहसुन पाउडर, नमक और काली मिर्च डालें।
मिश्रण को ब्लेंड करें और समय-समय पर मिक्सर के किनारों को खुरचें ताकि सब कुछ समान रूप से मिल जाए।
ब्लेंड करते समय धीरे-धीरे सुरक्षित रखा हुआ भिगोने का पानी डालें जब तक कि आपकी पसंदीदा स्थिरता न मिल जाए।
पेस्टो को एक कंटेनर में स्थानांतरित करें।
अपने घर के बने पेस्टो का आनंद लें!
इस रेसिपी को बाद के लिए सेव करना चाहते हैं? हम इसे आपको ईमेल कर सकते हैं!
बेहतर स्वाद के लिए पाइन नट्स या अखरोट को भून लें।
अपनी पसंदीदा पेस्टो स्थिरता प्राप्त करने के लिए पानी की मात्रा समायोजित करें।
पेस्टो को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में एक हफ्ते तक स्टोर करें।
क्या मैं सूखे टमाटरों की जगह ताजे टमाटर का उपयोग कर सकता हूँ?
नहीं, इस रेसिपी के लिए सूखे टमाटर आवश्यक हैं क्योंकि वे पेस्टो रोसो के लिए आवश्यक गाढ़ा स्वाद और बनावट प्रदान करते हैं।
न्यूट्रिशनल यीस्ट की जगह मैं क्या उपयोग कर सकता हूँ?
आप न्यूट्रिशनल यीस्ट की जगह थोड़ा सा कद्दूकस किया हुआ शाकाहारी चीज़ इस्तेमाल कर सकते हैं या इसे पूरी तरह से छोड़ सकते हैं, हालांकि यह एक अनोखा चीज़ी स्वाद जोड़ता है।
क्या मैं इस पेस्टो को फ्रीज कर सकता हूँ?
हाँ, आप इस पेस्टो को छोटे हिस्सों में 3 महीने तक फ्रीज कर सकते हैं। उपयोग से पहले इसे फ्रिज में पिघलाएं।
मैं इस पेस्टो का उपयोग किन व्यंजनों में कर सकता हूँ?
यह पेस्टो पास्ता, सैंडविच, रैप्स, डिप के रूप में या यहां तक कि भुनी हुई सब्जियों के टॉपिंग के रूप में एकदम सही है।
क्या मैं मिक्सर की जगह फूड प्रोसेसर का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, इस रेसिपी के लिए फूड प्रोसेसर भी उतना ही अच्छा काम करता है।
