नींबू बेक्ड चिकन और ऑर्ज़ो सलाद

नींबू बेक्ड चिकन और ऑर्ज़ो सलाद बनाने के लिए, सबसे पहले चिकन को ऑलिव ऑयल, नींबू का छिलका, नींबू का रस, जीरा, सौंफ के बीज, लहसुन, नमक और काली मिर्च के मिश्रण में मैरिनेट करें। अपने ओवन को 190 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें और चिकन को गर्म ग्रिल पैन में भूरा करें। फिर, चिकन को नींबू के टुकड़ों के साथ बेक करें। ऑर्ज़ो सलाद के लिए, ऑर्ज़ो को अल डेंटे तक पकाएं, फिर इसे टमाटर, खीरा, लाल प्याज, ऑलिव्स, फेटा चीज़ और ऑलिव ऑयल के ड्रेसिंग के साथ मिलाएं। सलाद को बेक्ड चिकन के साथ परोसें।

हाँ, आप इस डिश को ग्लूटेन-फ्री बना सकते हैं। इसके लिए ऑर्ज़ो पास्ता की जगह ग्लूटेन-फ्री पास्ता जैसे राइस पास्ता या क्विनोआ का उपयोग करें। यह सुनिश्चित करें कि अन्य सामग्री, जैसे चिकन और सब्जियां, भी ग्लूटेन-फ्री हों।

अगर आपके पास सौंफ के बीज नहीं हैं, तो आप सौंफ के बीज की जगह सौंफ के पत्ते या इसे हटा सकते हैं। फेटा चीज़ की जगह बकरी का चीज़ या शाकाहारी विकल्प का उपयोग करें। कैलामाता ऑलिव्स की जगह ग्रीन ऑलिव्स या कैपर्स का उपयोग कर सकते हैं।

बचे हुए नींबू बेक्ड चिकन और ऑर्ज़ो सलाद को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में स्टोर करें। यह 3 दिनों तक ताज़ा रहेगा। चिकन को फिर से गर्म करने के लिए ओवन या माइक्रोवेव का उपयोग करें, और सलाद को ठंडा या कमरे के तापमान पर खाया जा सकता है।

एक संपूर्ण भोजन के लिए, नींबू बेक्ड चिकन और ऑर्ज़ो सलाद को भुनी हुई सब्जियों, हल्के सूप, या ताज़ा हरे सलाद के साथ परोसें। एक गिलास सफेद वाइन, जैसे सॉविन्यॉन ब्लैंक, इसके नींबू वाले स्वाद को बेहतरीन तरीके से पूरक करेगा।