कच्छी दाबेली

एक पैन में तेल गरम करें और उसमें हल्दी और लाल मिर्च पाउडर डालें। कुछ सेकंड तक चलाएं।

दाबेली मसाला डालें और अच्छे से मिलाएं। पानी और नमक डालें, और मिश्रण थोड़ा गाढ़ा होने तक चलाएं।

उबले हुए आलू मैश करें और पैन में डालें। मसालों के साथ आलू को अच्छे से मिलाएं।

इमली की चटनी और धनिया डालें और कुछ मिनट और पकाएं।

इसे एक प्लेट में निकालें और अनार के दाने, नारियल, मूंगफली और धनिया पत्तों से सजाएं।

बन के अंदर इमली की चटनी लगाएं।

तैयार आलू का भरावन उदारतापूर्वक डालें।

ऊपर से धनिया पत्ते, अनार के दाने, नारियल, मूंगफली और बारीक सेव डालें।

बन को बंद करें और मक्खन लगे पैन में सुनहरा भूरा होने तक सेंकें।