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गर्मियों का मौसम है!!!!... क्यों न सिर्फ 15 मिनट में घर पर भारतीय आइसक्रीम बनाएं
एक नॉन-स्टिक पैन लें और उसमें कंडेंस्ड मिल्क को धीमी आंच पर 10 मिनट तक पकाएं।
फुल-क्रीम दूध को उबालें और इसे कंडेंस्ड मिल्क के साथ मिलाएं।
इसे धीमी आंच पर 10 मिनट तक चलाते हुए पकाएं।
मिक्सचर में सूखे मेवे और गुलाब सिरप डालें।
मिक्स को मोल्ड्स में डालें और 24 घंटे के लिए फ्रीज करें।
कुल्फी को मोल्ड से आसानी से निकालने के लिए, इसे कुछ मिनटों के लिए पानी में रख दें।
मैं घर पर जल्दी कुल्फी कैसे बना सकता/सकती हूँ?
आप घर पर सिर्फ 15 मिनट में कुल्फी बना सकते हैं। कंडेंस्ड मिल्क को धीमी आंच पर 10 मिनट तक पकाएं, फिर इसे उबले हुए फुल-क्रीम दूध के साथ मिलाएं। सूखे मेवे और गुलाब सिरप डालें, मोल्ड्स में डालें और 24 घंटे के लिए फ्रीज करें।
क्या यह कुल्फी रेसिपी शाकाहारियों के लिए उपयुक्त है?
हाँ, यह कुल्फी रेसिपी शाकाहारियों के लिए उपयुक्त है क्योंकि इसमें मांस या डेयरी के अलावा अन्य पशु-उत्पाद शामिल नहीं हैं।
कुल्फी में फुल-क्रीम दूध का विकल्प क्या हो सकता है?
अगर आप हल्की कुल्फी बनाना चाहते हैं, तो फुल-क्रीम दूध की जगह होल मिल्क या नारियल दूध या बादाम दूध जैसे नॉन-डेयरी विकल्प का उपयोग कर सकते हैं। हालांकि, इसका स्वाद और बनावट थोड़ी अलग हो सकती है।
घर की बनी कुल्फी को कैसे स्टोर करें?
घर की बनी कुल्फी को फ्रीजर में एयरटाइट कंटेनर या मोल्ड्स में स्टोर करें। यह फ्रीजर में 2-3 हफ्तों तक अच्छी रहती है, लेकिन सबसे अच्छा स्वाद और बनावट पाने के लिए इसे एक हफ्ते के भीतर खा लें।
कुल्फी के साथ क्या अच्छा लगता है?
कुल्फी ताजे फलों जैसे आम या बेरीज के साथ या पारंपरिक भारतीय मिठाइयों जैसे गुलाब जामुन या जलेबी के साथ परोसने पर बहुत अच्छी लगती है।
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