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गर्मियों का मौसम है!!!!... क्यों न सिर्फ 15 मिनट में घर पर भारतीय आइसक्रीम बनाई जाए
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एक नॉन-स्टिक पैन लें और उसमें कंडेंस्ड मिल्क को धीमी आंच पर 10 मिनट तक पकाएं।
फुल-क्रीम दूध को उबालें और उसे कंडेंस्ड मिल्क के साथ मिलाएं।
इसे धीमी आंच पर 10 मिनट तक चलाते हुए पकाएं।
मिक्सचर में सूखे मेवे और गुलाब सिरप डालें।
मिक्स को मोल्ड्स में डालें और 24 घंटे के लिए फ्रीज करें।
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कुल्फी को मोल्ड से आसानी से निकालने के लिए, इसे कुछ मिनटों के लिए पानी में रखें।
मैं घर पर जल्दी कुल्फी कैसे बना सकता/सकती हूँ?
आप घर पर सिर्फ 15 मिनट में कुल्फी बना सकते हैं। कंडेंस्ड मिल्क को धीमी आंच पर 10 मिनट तक पकाएं, फिर इसे उबले हुए फुल-क्रीम दूध के साथ मिलाएं। सूखे मेवे और गुलाब सिरप डालें, मोल्ड्स में डालें और 24 घंटे के लिए फ्रीज करें।
क्या यह कुल्फी रेसिपी शाकाहारियों के लिए उपयुक्त है?
हाँ, यह कुल्फी रेसिपी शाकाहारियों के लिए उपयुक्त है क्योंकि इसमें मांस या डेयरी के अलावा कोई अन्य पशु-उत्पाद नहीं है। यह शाकाहारी आहार का पालन करने वालों के लिए एक बेहतरीन विकल्प है।
कुल्फी में फुल-क्रीम दूध की जगह क्या इस्तेमाल कर सकते हैं?
अगर आप हल्की कुल्फी बनाना चाहते हैं, तो फुल-क्रीम दूध की जगह होल मिल्क या नारियल दूध या बादाम दूध जैसे नॉन-डेयरी विकल्प का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन ध्यान रखें कि इससे बनावट और स्वाद में थोड़ा अंतर आ सकता है।
घर की बनी कुल्फी को कैसे स्टोर करें?
घर की बनी कुल्फी को फ्रीजर में एयरटाइट कंटेनर या मोल्ड्स में स्टोर करें। यह फ्रीजर में 2-3 हफ्तों तक चल सकती है, लेकिन बेहतर स्वाद और बनावट के लिए इसे एक हफ्ते के अंदर ही खा लें।
कुल्फी के साथ क्या अच्छा लगता है?
कुल्फी कई तरह की मिठाइयों और स्नैक्स के साथ अच्छी लगती है। आप इसे ताजे फलों जैसे आम या बेरी के साथ परोस सकते हैं, या इसे गुलाब जामुन या जलेबी जैसे पारंपरिक भारतीय मिठाइयों के साथ आनंद ले सकते हैं।
