घर पर बनाएँ अनक्रस्टेबल्स

घर पर अनक्रस्टेबल्स बनाने के लिए, मैदा, पानी और दूध से तांगज़ोंग मिश्रण तैयार करें। फिर गुनगुने पानी में यीस्ट को सक्रिय करें। तांगज़ोंग, यीस्ट मिश्रण, सभी उद्देश्य वाला आटा, चीनी, नमक, दूध, अंडा और नरम मक्खन को एक बड़े कटोरे में मिलाएँ। आटे को चिकना होने तक गूंधें, इसे उठने दें, फिर इसे भागों में बाँटें और गोले में बेलें। उबे जैम और मोज़रेला चीज़ से भरें, मोड़ें, सील करें और तवे पर सुनहरा भूरा होने तक पकाएँ।

हाँ, आप ग्लूटेन-फ्री अनक्रस्टेबल्स बना सकते हैं। इसके लिए सभी उद्देश्य वाले आटे की जगह ग्लूटेन-फ्री आटे का मिश्रण इस्तेमाल करें। सुनिश्चित करें कि मिश्रण में बेहतर बनावट के लिए ज़ैंथन गम हो। इसके अलावा, उबे जैम और मोज़रेला चीज़ को भी ग्लूटेन-फ्री सुनिश्चित करें।

अगर आपको उबे जैम नहीं मिल रहा है, तो आप इसे अन्य मीठे स्प्रेड जैसे ब्लूबेरी जैम, स्ट्रॉबेरी जैम, या चॉकलेटी स्वाद के लिए नुटेला से बदल सकते हैं। बस यह सुनिश्चित करें कि विकल्प मोज़रेला चीज़ के साथ मेल खाता हो।

बचे हुए घर के बने अनक्रस्टेबल्स को पूरी तरह ठंडा होने दें, फिर उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में रखें। इन्हें फ्रिज में 3 दिनों तक या फ्रीजर में एक महीने तक रखा जा सकता है। दोबारा गर्म करने के लिए, इन्हें तवे पर या माइक्रोवेव में गर्म करें।

घर के बने अनक्रस्टेबल्स को ताजे फलों जैसे कटे हुए स्ट्रॉबेरी या केले और एक गिलास दूध या स्मूदी के साथ परोसें। एक भरपूर भोजन के लिए, इन्हें हल्की सलाद या सब्जियों की स्टिक्स के साथ परोसें।