घर पर बनाएँ अनक्रस्टेबल्स

घर पर अनक्रस्टेबल्स बनाने के लिए, मैदा, पानी और दूध से टैंगज़ोंग मिश्रण तैयार करें। फिर गुनगुने पानी में यीस्ट सक्रिय करें। टैंगज़ोंग, यीस्ट मिश्रण, मैदा, चीनी, नमक, दूध, अंडा और नरम मक्खन को एक बड़े कटोरे में मिलाएँ। आटे को चिकना होने तक गूंधें, इसे फूलने दें, फिर इसे गोल आकार में बेलें। उबे जैम और मोज़रेला चीज़ भरें, मोड़ें, सील करें और तवे पर पकाएँ।

हाँ, आप ग्लूटेन-फ्री अनक्रस्टेबल्स बना सकते हैं। इसके लिए मैदा की जगह ग्लूटेन-फ्री आटे का मिश्रण इस्तेमाल करें। सुनिश्चित करें कि मिश्रण में ज़ैंथन गम हो ताकि बनावट बेहतर हो। इसके अलावा, उबे जैम और मोज़रेला चीज़ को भी ग्लूटेन-फ्री सुनिश्चित करें।

अगर उबे जैम उपलब्ध नहीं है, तो आप ब्लूबेरी जैम, स्ट्रॉबेरी जैम, या चॉकलेटी ट्विस्ट के लिए नुटेला का उपयोग कर सकते हैं। बस यह सुनिश्चित करें कि विकल्प मोज़रेला चीज़ के साथ संतुलित स्वाद प्रदान करे।

बचे हुए अनक्रस्टेबल्स को पूरी तरह ठंडा होने दें, फिर उन्हें एयरटाइट कंटेनर में रखें। इन्हें फ्रिज में 3 दिनों तक या फ्रीजर में 1 महीने तक रखा जा सकता है। दोबारा गर्म करने के लिए, तवे पर या माइक्रोवेव में गर्म करें।

घरेलू अनक्रस्टेबल्स को ताजे फलों जैसे कटे हुए स्ट्रॉबेरी या केले और एक गिलास दूध या स्मूदी के साथ परोसें। एक भरपूर भोजन के लिए, इन्हें हल्की सलाद या सब्जी की स्टिक्स के साथ परोसें।