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मैंने इस मसालेदार और चटपटे कुरकुरे का स्वाद SNAPIN SEASONINGS के साथ बढ़ाया है ताकि #TurnUpTheTaste हो सके। यह रेसिपी चावल के आटे और मसालों जैसे साधारण सामग्री का उपयोग करके घर पर बाजार जैसे कुरकुरे स्नैक्स बनाने का एक शानदार तरीका है। यह शाम की चाय के साथ खाने के लिए परफेक्ट और स्वाद से भरपूर है।
कच्चे चावल को बारीक आटे में पीस लें।
चावल के आटे में नमक, हल्दी पाउडर, जीरा, कलौंजी और SNAPIN अदरक लहसुन पाउडर डालें।
सामग्री को पानी के साथ मिलाकर आटे जैसा गाढ़ा मिश्रण बना लें।
मिश्रण को 4 से 5 मिनट के लिए आराम करने दें।
थोड़ा पानी उबालें और इसे हल्का ठंडा होने दें।
आटे को मनचाहे आकार में बनाएं और तेल में सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें।
सर्व करने से पहले ऊपर से SNAPIN पेरि पेरि मसाला छिड़कें।
चावल का आटा बारीक पिसा हुआ होना चाहिए ताकि टेक्सचर स्मूद हो।
आटे को आराम देने से स्वाद बढ़ता है और इसे आकार देना आसान होता है।
मध्यम आंच पर तलें ताकि जलने से बचें और समान रूप से पकाएं।
तलने के तुरंत बाद पेरि पेरि मसाला छिड़कें ताकि वह अच्छे से चिपक जाए।
क्या मैं बाजार में मिलने वाला चावल का आटा इस्तेमाल कर सकता हूं?
हां, अगर आप कच्चे चावल नहीं पीसना चाहते तो बाजार का चावल का आटा इस्तेमाल कर सकते हैं।
तलने के लिए कौन सा तेल सबसे अच्छा है?
कोई भी हल्का तेल जैसे वेजिटेबल या सूरजमुखी का तेल तलने के लिए अच्छा है।
क्या मैं SNAPIN सीज़निंग्स छोड़ सकता हूं?
आप इन्हें छोड़ सकते हैं, लेकिन ये स्वाद को काफी बढ़ाते हैं।
बचे हुए कुरकुरे को कैसे स्टोर करें?
इन्हें एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें ताकि ये कुछ दिनों तक कुरकुरे बने रहें।
क्या मैं तलने की जगह बेक कर सकता हूं?
हां, आप इन्हें 375°F (190°C) पर कुरकुरा होने तक बेक कर सकते हैं, लेकिन टेक्सचर थोड़ा अलग हो सकता है।
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