मैंने इस तीखे और चटपटे कुरकुरे के स्वाद को SNAPIN SEASONINGS के साथ बढ़ाया है ताकि #TurnUpTheTaste हो सके। यह रेसिपी चावल के आटे और मसालों जैसे साधारण सामग्री का उपयोग करके घर पर बाजार जैसे कुरकुरे स्नैक्स बनाने का एक मजेदार तरीका है। शाम की चाय के साथ परोसने के लिए यह व्यंजन आसान और स्वाद से भरपूर है।
कच्चे चावल को बारीक आटे में पीस लें।
चावल के आटे में नमक, हल्दी पाउडर, जीरा, कलौंजी और SNAPIN अदरक लहसुन पाउडर डालें।
सामग्री को पानी के साथ मिलाकर आटे जैसा गाढ़ा मिश्रण बना लें।
मिश्रण को 4-5 मिनट के लिए रख दें।
थोड़ा पानी उबालें और इसे हल्का ठंडा होने दें।
आटे को मनचाहे आकार में बनाएं और तेल में तलें जब तक यह कुरकुरा और सुनहरा भूरा न हो जाए।
सर्व करने से पहले ऊपर से SNAPIN पेरी पेरी मसाला छिड़कें।
चावल का आटा बारीक पिसा हुआ होना चाहिए ताकि बनावट चिकनी हो।
आटे को आराम देने से स्वाद बढ़ता है और इसे आकार देना आसान होता है।
मध्यम आंच पर तलें ताकि जलने से बचा जा सके और समान रूप से पक जाए।
तलने के तुरंत बाद पेरी पेरी मसाला छिड़कें ताकि वह अच्छे से चिपक जाए।
क्या मैं बाजार में मिलने वाला चावल का आटा इस्तेमाल कर सकता हूं?
हां, अगर आप कच्चे चावल पीसना नहीं चाहते तो बाजार का चावल का आटा इस्तेमाल कर सकते हैं।
तलने के लिए कौन सा तेल सबसे अच्छा है?
कोई भी हल्का तेल जैसे वनस्पति तेल या सूरजमुखी का तेल तलने के लिए उपयुक्त है।
क्या मैं SNAPIN मसालों को छोड़ सकता हूं?
आप इन्हें छोड़ सकते हैं, लेकिन ये स्वाद को काफी बढ़ा देते हैं।
बचे हुए कुरकुरे को कैसे स्टोर करें?
इन्हें एयरटाइट कंटेनर में रखें ताकि ये कुछ दिनों तक कुरकुरे बने रहें।
क्या मैं तलने की जगह बेक कर सकता हूं?
हां, आप इन्हें 375°F (190°C) पर कुरकुरा होने तक बेक कर सकते हैं, लेकिन बनावट थोड़ी अलग हो सकती है।
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